Схід пшоняна, морквяна та пряна каші Це супер сніданок, який ідеально підходить для днів, коли у вас є трохи більше часу, щоб приготувати його і прийняти з легкістю (хоча ви також можете приготувати його напередодні ввечері і розігріти вранці, а потім додати трохи більше молока, горіхів і кокосового горіха, натертого зверху). Каша завдяки своєму приготуванню могла бути схожою на кашу, яку раніше пили наші старші, хоча в цьому випадку вона мала б більше інгредієнтів та смаку. Цей сніданок ідеально підходить для тих холодних днів, коли ви хочете чогось особливого, втішного і дуже здорового.
Смак цієї каші з пшона, моркви та спецій має легкий смак до мого улюбленого торта всіх часів, «Морквяного торта», але в м’якому варіанті, з вареним зерном, здорового та дуже поживного.
Основним інгредієнтом є пшоно - одна із круп, яку я найбільше включаю в їжу (особливо восени та взимку), незважаючи на всі її властивості та м’який смак. Пшоно - це найбільш лужний злак із усіх, він містить багато заліза і тонізує травну систему (заспокоює шлунок), що робить його ідеальним для людей з важким травленням. Він також містить кремній, дуже важливий для підтримання шкіри, волосся та нігтів у ідеальному стані. До того ж, згідно з традиційною китайською медициною, це гаряча їжа, хоча і не така гаряча, як гречка, тому вона ідеально підігріває тіло в холодну погоду.
Цей рецепт також включає моркву, яка завдяки своєму помаранчевому кольору є бульбою, багатою каротинами (провітамін А), зокрема бета-каротинами, і допомагає нам підтримувати здоров'я очей в оптимальному стані, крім того, що допомагає підтримувати шкіру та слизові оболонки нашого тіла в належному стані. Важливим фактом є те, що каротиноїди, якщо їх піддають легкій кулінарній обробці, збільшують свою біодоступність, і ми можемо отримати від них більше користі. Це також антиоксидант, багатий калієм і фосфором, має смачний смак!
Я також додав каліфорнійські горіхи в цю кашу, дуже корисний і рекомендований сухофрукт, чудові властивості якого ви можете перевірити тут.
І нарешті, кориця та сушений імбир, два продукти, які також мають теплий характер, дуже доречні для холодних днів, що попереду.
У будь-якому випадку, ось солодкий і втішний рецепт!