Сьогодні ми представляємо ще один спосіб споживання пшона, набагато менш відомий, ніж рис, але дуже цікавий з поживної точки зору. Він ідеально підходить для зміцнення нігтів і волосся. Варто включити його в наше меню.
Інгредієнти:
- Дві миски Синку
- Чаша моркви, нарізаної кубиками
- Чайна ложка морська сіль
- Дві великі цибулини, нарізані кубиками
- Два пучки свіжого цибулі
- Половина пучка м’яти
- Дві миски зелений горошок
- Дві столові ложкиоливкова олія екстра вірджин
- Аркуш лавровий
- Дві столові ложки ячмінь місо
Просо промиваємо в декількох водах і зливаємо на друшляк. Далі ми дуже дрібно промиваємо і подрібнюємо щедру кількість цибулі та моркви. Тушкуйте овочі з невеликою кількістю оливкової олії першого віджиму та морською сіллю в каструлі. Ми підтримуємо вогонь живим протягом декількох хвилин, помішуючи, щоб він не згорів.
Після того, як овочі трохи заварились, ми додаємо пшоно, пасеруємо його і додаємо шість склянок фільтрованої або пляшкової води. Нехай вариться приблизно 25 хвилин на дуже слабкому вогні. За потреби додаємо більше води та/або солі.
Ми перекладаємо його в ємність, попередньо змочену холодною водою, оскільки ця крупа має властивість «схоплюватися». Таким чином, його легше обробляти при подальшому використанні, дозволяючи нарізати кубиками, нарізати кубиками і можна підігріти. За бажанням ми можемо пропустити суміш через кухонний комбайн для досягнення однорідної текстури.
Для зеленого соусу:
Зваримо горох з лавровим листом і зарезервуємо. Потім цибулю цибулю тушкуємо з олією та морською сіллю протягом п’яти хвилин.
Покладіть подрібнений м’яту та петрушку в каструлю, додайте горошок та цибулю-лук і варіть десять хвилин на повільному вогні. Перед тим, як зняти суміш з вогню, додайте місо і пропустіть все через кухонний комбайн.
Просо розмотуємо і подаємо соус як гарнір.
- Страх перед Анісакісом Блог Олени Корралес Харчування та здоров'я
- Результати пошуку сочевиці Блог Олени Корралес Харчування та здоров'я
- Здорове харчування та здорове харчування - Блог Marimón Tcuida
- Безглютеновий хліб Безглютенові рецепти, харчування та здоров’я
- Каша для немовлят; Спортивне харчування; Блог MASmusculo