Немає значення, що характер має хвороба - гостра, хронічна або захворювання на ранній стадії. Дієта при панкреатиті є обов’язковою. Він заснований на частих прийомах їжі, які розвантажує підшлункова залоза. Рекомендоване споживання їжі - не менше 5 разів на день, малими порціями. У гострій фазі захворювання можна навіть подрібнювати продукти, які не є кашею, механічно дратувати хворий орган.

влади

Що дозволено?

Фахівці рекомендують вживати продукти, багаті білком. Свіже молоко, сир, нежирні, не гострі сири - все це наводить на думку про дієту при панкреатиті. М’ясо та риба також повинні бути в раціоні людини, яка страждає на захворювання підшлункової залози. Костюм: яловичина, курка, м’ясо кролика, якщо риба є, нежирних сортів. Ви можете їсти яйця, овочі (сирі або варені), фрукти (не солодкі і не дуже кислі), курку і макарони. Корисний відвар із шипшини та лужна мінеральна вода (без газу!).

Шанувальники можуть пити солодке желе та компоти. На десерти можна їсти желе, вершковий сир, але в обмеженій кількості.

Категорично заборонено?

Звичайно, будь-яке захворювання травної системи, пов’язане з дієтою, має безліч обмежень. Панкреатит повинен відмовитися від смаженого, гострого, копченого та жирного. Супи на концентрованому бульйоні (м'ясні, рибні, грибні) є сильно завантаженими підшлунковою залозою, оскільки вони мають сокогонним дією. Він має таку ж властивість і капустяний суп. Овочі з корозійними властивостями, такі як редис, ріпа, хрін, також виключаються з меню. Спиртні напої, міцна кава, какао, газована вода та свіжий хліб категорично заборонені.

Дієта при панкреатиті допомагає полегшити загальний стан пацієнта. Підшлункова залоза відіграє важливу роль у травній системі, тому її потрібно захищати і зайвий раз не обтяжувати.