Бісквіт

Перемішайте маргарин до піни, потім повільно помішуйте, поки не змішаєте жовток. Збийте яєчні білки з цукровою пудрою, нещільно змішайте з маргарином і, нарешті, змішайте просіяні тверді речовини. Покладіть кільце для випікання «Зіла» висотою 1 см на тарілку, застелену папером для випічки, а потім тісто
Розгладьте 2/3 його на кільце для торта і випікайте при 220 градусах. Запекти решту 1/3 пластини діаметром менше і тонше.

пиріг

Основа для пташиного молока

Для основного крему змішайте жовтки з невеликою кількістю молока, а потім залиште молоко до кипіння з більшістю цукрового піску, вершкового масла та ванілі. Влийте гаряче цукристе молоко в жовток, постійно помішуючи, а потім тушкуйте отримане
нагрівати, поки піна не зникне, але не кипіти. При постійному помішуванні додайте желатин, змішаний з однією столовою ложкою цукру, потім нагрівайте ще півхвилини.,
потім змішують за допомогою паличного міксера. Повністю охолодити в прохолодному місці.

Зважте 70 дкг основи пташиного молока, змішайте його з піною, збитою з 5 дл вершків і половини деци желатину, розчиненого в гарячій воді.

Цукровий сироп

Силіконову частину форми для торта «Зіла» тонко розпорошують спреєм для випуску цвілі (доступний в нашому інтернет-магазині або замінений вершковим маслом). 2/3 крему заливається у форму для випікання, облицьовану заповнювальним кільцем висотою 4 см, так що воно просто закриває виступаючі частини. Менший бісквіт з вивороту розгладжується
Ми кладемо його на крем, потім збризкуємо 1 дл води, цукру та ванільного цукру, потім посипаємо охолодженою спинкою. Викладіть крем, що залишився, на тарілку, і a
накрити торт більшим листом. Ставимо на ніч у морозильну камеру.

Безе

На наступний день він перевертається, а силіконова форма та металевий каркас видаляються. Решта основи пташиного молока розбавляється 1-2 дл молока. Заправку виливають у прорізи, і нарешті верх торта прикрашають трохи збитих вершків та безе, запечених з яєчних білків та цукру.