Донедавна на вулиці Лаурінська, навпроти перетину з вулицею Раднічна, знаходився трохи стильний ресторан, де пропонували стейки та віскі. Як і багато інших, він збанкрутував, і на його місці вже є новий ресторан. Точніше паб, але знову ж не звичайний. PUB BRATISLAVA є частиною мережі пивзаводів Pilsner Unique Bar, яка зараз знаходиться в Чехії, Німеччині, Австрії та Румунії.
Як випливає з назви, за концепцією стоїть добре відоме пиво Pilsner, яке тут використовується. Інтер’єр сучасний, на стінах - телевізійні екрани, на яких транслюють спортивні трансляції та поточний стан споживання пива за окремими столами в ресторанах мережі PUB. Інтер'єр розділений на три частини - бар з трьома меншими столами, тоді це простір із більшими столами та лавками, тоді як кожен стіл має пристрій для самообслуговування. Також у підвалі є окремий простір, де також є туалети. Також є кілька таблиць у переході від Лаурінської до Горького. Можна очікувати, що незабаром його продовжать літньою вуличною терасою.
Оскільки це пивний ресторан, меню пристосоване до цього. Супи, пиво та закуски, салати та макарони, спеціальна пропозиція з гамбургерів, ребер та крил, стейки та стандартні страви, такі як смажена свиняча котлета, гуляш, рагу з дичини, смажена телятина, смажена качиня нога.
Ми закурили часникові часникові супи з грінками та сиром, що дозріває (3,80 євро), а також крем з беконом з пармезаном та смаженим горошком (3,80 євро). Часник був занадто солоним і занадто мало часнику. Бекон був досить кремовим, хоч і оригінальним, але нас це не надто надихнуло.
З закусок та пивних делікатесів ми скуштували сирий тартар, поданий з пивним мусом та грінками (3,50 євро) та кільцями цибулі у пивній пасті з двома зануреннями (3,90 євро). Тартар насправді являв собою натерту суміш декількох сирів, плюс мелений перець, мелений чорний перець, дрібно нарізану цибулю та стерилізований огірок. Ми все це перемішали, залили пиво піною і намалювали тости. Тож вони намагалися замість цього малювати, бо у нас не дуже добре вийшло. Ідея оригінальна, можливо, вона хотіла б більше пивної піни.
З основних страв у нас був стейк з мангаліки з овочами, приготованими на грилі, запеченою картоплею та трав’яним маслом (13,80 євро). Було дуже смачно. Однак ми не можемо сказати те саме про копчені ребра PUB, тобто запечені ребра, мариновані в соусі барбекю і подаються з двома зануреннями, домашнім варенням, огірком, рогами баранини, хроном та хлібом (10,50 євро). Ребра на ребрах були занадто товстими на наш смак. Порція хороша, але ми вже їли краще у Братиславі. Пильний гуляш з пльзень з домашніми варениками (7,80 євро) також розчарував для нас. Смак гуляшу був не найгіршим, але порція була невеликою - у нас не залишилось ні соусу, ні м’яса для однієї з чотирьох пельменів.
Однак недоліки на кухні були повністю замінені ідеально розлитим пивом. Ми вже давно не пили такого смачно фаршированого «Пльзень» у Братиславі.
Наш рейтинг: 3,5 зірки
Максимум: 5 зірок
Про відвідування ресторану не повідомляли. Редакція сама оплачувала споживання.
- Три дні на тиждень вони їли лише три горіхи Історія Братиславської газети
- Вино проти пива, яке з них краще
- Братиславські новини мають гарбузові млинці біля гарбуза
- Великодні страви потрібно упакувати та правильно зберігати, радять експерти - Добре новини
- Імунітет відіграє важливу роль у боротьбі з інфекційними та неінфекційними хворобами - Добре новини