ПРО ЦЕЙ РЕЦЕПТ
4 чол 15 хвилин Спускатися
ІНГРЕДІЄНТИ
200 г манної крупи, 40 г маргарину або топленого масла *, 150 г коричневого цукру, 250 мл молока, щіпка меленого кардамону, щіпка тертого мускатного горіха, щіпка кориці, 40 г родзинок, 60 г каліфорнійських горіхів, Каліфорнійські волоські горіхи для гарніру
* прояснене масло, типове для Індії
РОБОТА
Додайте в каструлю молоко, цукор та спеції. Прокип’ятіть хвилину і додайте ізюм. Залиште готувати на повільному вогні.
В іншу ємність покладіть маргарин і манну кашу і варіть кілька хвилин на повільному вогні, поки манка не стане золотисто-коричневою і добре приготується. Потім залийте манку манкою з родзинками, весь час помішуючи, щоб не було грудочок.
Додайте до суміші добре подрібнені волоські горіхи. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 2-3 хвилин, поки вся рідина не вбереться. Розлити по склянках і прикрасити подрібненими волоськими горіхами та родзинками.
ОЦІНКА ХАРЧУВАННЯ
Калорії: 565,68 ккал
Вуглеводи: 83,83 г.
Білки: 11,40 г.
Насичений FA: 17,49 г.
Поліненасичений FA: 7,69 г.
Мононенасичений ФА: 3,96 г.
Клітковина: 7,46 г.