горіхи

Волоські горіхи - це сухий руто, який походить із Малої Азії та Південно-Східної Європи. Сьогодні їх культивують в помірних поясах Європи, Азії, Африки та Північної Америки.

Вони виділяються високим вмістом жиру типу Омега 3, який також називають ліноленовою кислотою, незамінним жиром, який виконує численні функції в організмі.

Поширені горіхи в різдвяних горіхових стравах. Однак не потрібно чекати грудня, щоб скористатися перевагами здоров’я, які він приносить. Звичайно, поки ви їх їсте в міру. Ось 7 причин їсти горіхи.

1 Кращі нервові навички: Неврологи з Бостонського університету, США, нещодавно підтвердили, що включення волоських горіхів до здорового харчування покращує виконання завдань, що вимагають рухових або поведінкових навичок у людей похилого віку, оскільки це покращує зв’язок між нейронами завдяки вмісту в них поліфенолів та інших антиоксидантів.

два Допомагає мати здорове серце: Іспанське дослідження, опубліковане в The New England Journal of Medicine, показало, що дотримання середземноморської дієти, збагаченої 30 грамами горіхів, принаймні половини з них горіхів, знижує ризик серцево-судинних захворювань на 30% і, зокрема, зменшує на 49% можливість перенести інсульт або цереброваскулярну катастрофу.

3 Покращує настрій за рахунок зменшення ваги: Згідно з недавнім дослідженням Барселонського університету, опублікованим у Journal of Proteome Research, люди з метаболічним синдромом, які включають волоські горіхи та мигдаль у свій раціон, відчувають значне підвищення рівня серотоніну протягом 12 тижнів. Ця речовина, що покращує передачу нервових сигналів, зменшує почуття голоду, зменшує концентрацію речовин, пов’язаних із запаленням, бореться з ожирінням та абдомінальним тиском, покращує здоров’я серця та створює гарний настрій.

4 Боріться із вільними радикалами, будучи супер антиоксидантом. Зі свого боку Джо Вінсон та його колеги з Університету Скратона (США) показали, що горіх - це горіх із найбільшою кількістю антиоксидантів, арахіс, фісташки або мигдаль. Для видимої користі для здоров’я Вінсон рекомендує вживати 7 горіхів на день - доза, достатня для зменшення ризику діабету, серцево-судинних проблем та раку.

5 Запобігає хворобі Альцгеймера: Дослідження, опубліковане нещодавно в журналі Neurochemical Research, показало, що екстракт волоських горіхів (сухофрукти після усунення клітковини) надає захисний ефект проти окисного стресу та загибелі клітин, що відбуваються в мозку хворих на Альцгеймера. І все завдяки вмісту в альфа-ліноленовій кислоті (ALA), омега-3 жирній кислоті рослинного походження.

6 Покращує репродуктивне здоров'я чоловіків: Однією з менш відомих переваг волоських горіхів є їх вплив на фертильність чоловіків. Серед чоловіків, які харчуються за західним стилем, додавання 75 грам (трохи більше півсклянки) волоських горіхів щодня значно покращує якість сперми, включаючи життєвий тонус, рухливість та морфологію.

7 Контроль діабету: Показано, що корисний жир у волоських горіхах покращує метаболічні показники у людей з діабетом типу 2. Дорослі з цукровим діабетом 2 типу із надмірною вагою, які їли чверть склянки волоських горіхів на день, значно зменшили рівень інсуліну натще порівняно з тими, хто цього не робив, і користь була досягнута протягом перших трьох місяців.