хліб

Нещодавно я працював із туристичною документацією з Фінляндії, і асоціація ідей привела мене до фінської кулінарної книги, яку мій партнер привіз мені з поїздки до Фінляндії (яку якийсь нейрон все ще пов’язує). Так, колись ще в середні віки він був у фінів, включаючи сауну, купання в замерзлому озері та риболовлю в ополонці. Сортудо. І немає нічого кращого для початку роботи у фінській кондитерській, ніж цей популярний рецепт глузування, що відповідно до того, що вони говорять, є різновидом булочки, яку широко споживають тубільці. Це один із тих хлібів, збагачених цукром, яйцями та жирами, настільки типовими для більшості європейських кухонь. Цей особливий рецепт також ароматизований кардамоном, спецією, яка широко використовується в центральноєвропейських та скандинавських солодощах. Я люблю кардамон ...
О, і ми продовжуємо нашу подорож у 1080 Кухонних Фото, і сьогодні настала моя черга: баклажани, запечені з помідорами.

Модифікації, які я вніс щодо рецепта в своїй книзі, полягали в тому, щоб зробити перевагу, надати більше смаку і стабільності, і вимішувати, поки клейковина не розвинулася до додавання масла, оскільки в рецепті вони додають всі інгредієнти майже одночасно, які всі експерти не радять, оскільки зручніше додавати жири на пізньому етапі. Що до речі, я раджу вам прочитати цю статтю від Теби, де він розповідає про переваги, це здорово.