Проклята подагра вразила. У мене вже були судоми в нирках, але це теж не собака, і я вирушив у подорож до Кьореса на найочікуванішій вечірці року.
Лікар був на ліках, замовив кілька днів відпочинку, запропонував дієту, і як тільки я міг встати, я почав переглядати Інтернет. Ну там хаос як слід. Однак споживання пурину слід зменшити. Це не кінець, ані довжина багатьох «експертних» сторінок, що містять скопійовані або суперечливі таблиці та дані про вміст пуринів у різних сировинах. І немає двох думок щодо того, що, як часто їсти. Я майже відфільтрував, що ніколи не їжу субпродукти, червоне м'ясо та прісноводну рибу дуже рідко, птицю та морську рибу 1-2 рази на тиждень, дріжджі, щавель та шпинат, салат і капусту, а також бобові, особливо зелений горошок у невеликих кількостях і рідко ... Я можу їсти молочні продукти, яйця, макарони та майже будь-які інші овочі та фрукти.
Наприклад, інформація, скопійована від мого лікаря, скопійована та позначена іменем доктора полковника, доктора наук XY, забороняє будь-яке м’ясо, іноді дозволяється цвітна капуста та кольорова капуста в будь-який час. Я сів перед великою купою смаженої цвітної капусти і розбив коробку: "Як я це називаю?"
Я думав, поки симптоми значно не вщухнуть, ви ризикуєте, я спробую якомога серйозніше поставитись до дієти, і тоді дієта буде повільно розвиватися.
Минулого разу я готувала смажені овочеві котлети з ньоккі.
Інгредієнти (я не пишу точних кількостей, не вимірюю):
2-3 пасма моркви
1 гілочка кореня петрушки
1 нитка пастернаку
2-3 зубчики часнику
невеликий букет петрушки
сіль, перець, приправа
Справа наліво: пастернак, петрушка, морква, жовтуватий буряк, буряк.
Я натерла овочі на оригінальному німецькому V-подібному рубанку.
Я змішав його із замоченими булочками, тертим сиром, подрібненою цибулею та часником та спеціями.
Я змастив маслом дві форми єпископського хліба і посипав їх сухарями, розгладив тісто, а потім випікав на водяній бані. (Через добру годину випікання, коли тісто все ще було м’яким, мій мозок впав, я дістав його з ванни і розрізав, щоб він рум’янив).
приблизно 75 дкг вареної картоплі
1 зубчик часнику
Я зробив соус першим. Подрібнену цибулю я заправив невеликою кількістю олії.
Коли він став склоподібним, я поклав тертий часник, змішав на ньому один, потім відтягнув, посипав перець і відразу ж вилив ковток води.
Я змішав сметану, посолив її і зварив.
Я проткнув картоплю, коли вона трохи охолола, змішав яйця, приправив їх мускатним горіхом і сіллю, а потім потроху додавав борошно. Звичайно, борошна не стільки, скільки б ви його не додали, але тоді у вас буде страшне борошно, тому будьте обережні. Коли він уже не так чіплявся до чаші, я вилив його на ретельно сплюснуту дошку, розтягнув до 2 дюймів товщиною, нарізав ножем на тонкі смужки, а потім спарив добру, бо вона застрягла. Я пропонував, навіть борошно. Я скрутив петлі руками в смужки, нарізав їх, а потім дещо округлив їх долонею. Я знаю, я знаю, італійці риють виделкою, щоб підібрати більше соусу, але італійці також роблять інші дивацтва, і вони напевно будуть трахнути.
Я варив його у великій кількості солоної, під водою води протягом 3-4 хвилин, клав у соус і перемішував.
Спочатку їжі здавалося дуже мало, але вона виявилася дуже ситною, навіть наступного дня її було вдосталь.