Якби ви їли смачніше ...
Я не пельменний Артур. Спочатку його можна зняти з ніг небесним м’яким пирогом, аніж пінним чимось, але я подивився на цю піну і у мене почалося слиновиділення. Я не міг дочекатися, щоб це зробити і ложкою.
Потім прийшов час. 🙂 І так, але так смачно, не можу сказати.
Я насправді не там для мусів, але у мене в блозі був такий же крем, який я теж люблю. Спробуйте обидва і перевірте, який з вас виграє краще. 🙂
20 dkg (хорошої якості, принаймні 52%) темного шоколаду
3 яйця
2 столові ложки гарячої води
4 дкг цукрового піску
25 дкг збитих вершків
Шоколад розплавляється на пару у більшій мисці.
Жовтки трьох яєць трохи змішати з цукром і гарячою водою.
Збити вершки в піну, а потім додати шоколад.
Потім яєчно-жовткову масу змішують з теплим пінистим шоколадом.
Збийте яєчні білки в піну і також поверніть їх до крему.
Додайте в склянки, миски та поставте в холодильник принаймні на 2 години для застигання крему.
Ми пропонуємо його, збагачений збитими вершками, фруктами або просто поодинці!