Днями у мене було божевільне бажання з’їсти кіш, я зазвичай готую його з шинкою, але цього разу вирішив спробувати зробити варіант кіш-лотарингії.
Трохи історії ....
Спочатку в кеш-лорене були лише вершки та яйця, але, як це сталося з піцою, було створено величезну кількість варіантів, які включають бекон, сир, цибулю (смажену або карамелізовану), помідор, перець, шпинат, кабачки, гриби, цибулю-порей, йогуртовий соус (замість вершків), м’ясо, нарізки з м’яса, лосось, тунець, морепродукти, ... Не всі одночасно, а різні суміші цих продуктів ...
Що, якщо воно не змінилося, це те, що це відкритий пиріг, основою якого завжди є розбите тісто.
Ось посилання для приготування пісочного тіста. За цим рецептом вам потрібно виключити лише цукор.