- джерело ноківа, равіолі або рису
- миска з тертим сиром
- 150 грам фаршу
- 3 сирі білі сосиски
- 1 велика банка помідорів, очищена і подрібнена
- 1 середня цибулина
- 1 морква
- 1 паличка селери
- 100 грам грибів
- 2 або 3 склянки яловичого бульйону
- петрушка
- оливкова олія
- сіль і чорний перець
Зварити нокіс, тортелліні, пельмені або рис звичайним способом, злити і залишити гарячим.
Подрібніть цибулю, селеру, моркву та петрушку і обсмажте її на невеликій кількості оливкової олії, поки цибуля не стане м’якою.
Додайте фарш та м’ясо ковбас без шкіри. Перемішайте. Додайте гриби.
Приправити і додати м’ясний бульйон. Перемішайте і дайте варитися півгодини.
Додайте подрібнений помідор, ще раз перемішайте і дайте йому варитися принаймні ще півгодини. Якщо воно починає трохи підсихати, можна додати ще киплячого м’ясного бульйону.
Подавайте соус окремо від нокві, щоб кожен гість міг приготувати свою страву на свій смак.
Поставте на стіл миску з тертим сиром для тих, хто хоче допомогти собі.
- Харчова інформація про макаронні вироби для профітролів - Рецепти
- Овочевий гарнір для печеня З печей і чоловіків
- Харчова інформація для рису суші
- Інформація про харчування Шарі (рис для суші) а-ля Юкімі - Рецепти
- Посібник із приготування найкращих салатів з макаронних виробів (і вісім рецептів для їх блиску)