Поділіться публікацією

Чи не трапляється з вами, що раптом вони дають вам новий рецепт, ви робите його, він дуже багатий, адекватний, легкий і всім подобається, і ви проводите сезон, який ви ставите багато разів, і один добрий день, без видимої причини, падає в забуття, і місяці (або роки) проходять без того, щоб ви приготували їх знову?

Ну, це зі мною сталося обсмажені овочі, Що я зазвичай роблю як акомпанемент на барбекю на Різдво, а потім не відкладаю їх цілий рік.

Я не можу пояснити, тому що це рецепт, багатий, простий і недорогий, але в глибині душі нам все нудно, правда?

Днями нам довелося їсти запечене м’ясо (тип ростбіф) і я згадав цей гарнір, який навіть не розписаний для цього виду смаження.

Зробити це дуже просто, але трохи копітко, бо доводиться тушкувати кожен овоч окремо, щоб кожен з них був в самий раз.

Як перевагу, я скажу, що всі вони пасеровані в одній каструлі (або воку, для найбільш «у тренді»), з яким, коли досвід закінчиться, вам не буде чим чистити.

Мова йде про купівлю великої кількості овочів різноманітних смаків та кольорів (спаржа, гриби, морква, кабачки, помідори черрі, сніговий горошок ...), і їх сотують окремо і подають усім разом у формі для запікання. зігрійте їх трохи перед тим, як подати їх до столу.

Блюдо довго тримається в холодильнику, не втрачаючи ні краплі насиченого смаку, так що, якщо його залишається достатньо - цього зазвичай не буває, принаймні вдома - його можна подати як супровід до інші види м’яса або риби. або навіть для простого французького омлету на просту вечерю рецепт не має таємниць. Потрібно трохи терпіння і, спланувавши покупку, поставивши собі багато овочів.

Найкраще це працює з дрібними овочами/французькими премюр, але оскільки це афера, коли немає дрібних овочів за розумними цінами, їх купують великими за звичайними цінами та нарізають дрібними шматочками.

Щоб побачити, чи подобається вам

овочевий