За словами журналіста Хеби Хелмі з Каїру, ендокринологи не перестають попереджати населення поступово переривати піст, замість того, щоб жалуватися на все, що у них є на руках.
Деякі спеціалісти з харчових продуктів навіть посилаються на приклад пророка Мухаммеда, який переривав свій пост лише молоком та фініками.
На заході сонця, коли за традицією чорну нитку вже неможливо відрізнити від білої, вулиці Єгипту, завжди повні людей, залишаються дивно порожніми, а запах їжі всюди.
Жінки, особливо домогосподарки, проводять день, готуючи іфтар або бенкет, яким порушується піст. Ви не можете пропустити м'ясо, що супроводжується стравами з овочів, макаронних виробів та рису.
Після того, як основна страва іфтара закінчена, починається етап незліченних солодощів із фісташок, кориці, масла та меду, прийом яких можна продовжувати годинами і годинами.
А коли вірним набридне їсти солодощі, вони залишають їх для горіхів, які в Рамадан називають ямішами. Для заможного мусульманина, котрий може впоратись із зростанням цін на їжу в Рамадан, яміш готується з фісташок, мигдалю, кеш'ю, волоських горіхів, кураги та чорносливу; тоді як для скромного класу його готують з арахісу та фініків.
Однак бідні, хоч і не смакують найблагородніших горіхів, напевно їдять набагато краще під час Рамадану, ніж у решту року, завдяки звичаю, що багаті годують бідних за так званими столами милосердя, де ніхто відмовлено в тарілці. Є ті, хто вважає за краще випускати свої благодійні твори на чотири вітри, такі як відома єгипетська танцівниця живота Фіфі Абдо та інші знаменитості шоу-бізнесу: для них це спосіб відмити свій громадський імідж у ті часи, коли святощі зростає, і танці живота багатьма сприймаються як прелюдія до пекла.
Цього року зірка - Ненсі Аджрам, чуттєва ліванка, відома своїм одягом та жахливими рухами, що, безсумнівно, турбує тих, хто бачить у Рамадані менш плотське і більш духовне явище.
"Ці магазини заборонені релігією для антиісламу, але ми не можемо запобігти їх зростанню, оскільки вони контролюються єгипетською безпекою, а не Міністерством ісламських справ або Університетом Аль-Азхар", - сказав Мохамед Абдельрахман Хусейн, генеральний директор мечетей. в Єгипті.
"Ми засуджуємо ці аморальні магазини, але уряд закриває очі, оскільки вважає їх джерелом доходу для країни", - нарікає Абдельрахман Хусейн.
В Єгипті можна розказати світовому геополітичному ландшафту за датами. Традиційна їжа, з якою переривають піст, як це робив Мухаммед, отримує імена нинішніх політиків (Насрала, Ахмаднеад), а більш популярний персонаж із найвищою якістю дати, говорить Карім Хаузер для BBCMundo.
"Він дає мені 1/4 Чавеса і 1/2 Насрали". Фраза здається сюрреалістичною, але це було б можливо на будь-якому базарі в Єгипті. Фініки Intifada, набагато кругліші за звичайні, улюблені дітьми. Дешевими і несмачними є Шарони.
На каїрському ринку Рода Ель-Фарага, основного термометра для фініків в Рамадані, Насрала коштує 24 долари за кілограм, тоді як Ахмадінежад - 18 доларів, а Чавес - 14 доларів.