Кабачки, баклажани, помідори - приготуйте смачну їжу з низьким вмістом калорій. Ось рецепт.
Для рататую нам потрібні:
- 2 кабачка
- 1 баклажан
- 1 зелений перець
- 1 червоний перець
- 3 більших помідора
- 2 цибулини
- 3 зубчики часнику
- чебрець
- розмарин
- 1 лавровий лист
- оливкова олія
- сіль, перець
Як це зробити?
- Кабачки, баклажани, перець, помідори ретельно вимити. Потім нарізати на більші шматочки. Очистіть цибулю і часник і наріжте дрібно.
- Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії і обсмажте цибулю на великій сковороді. Додати перець і обсмажити. Через п’ять хвилин додайте столову ложку оливкової олії та змішайте шматочки баклажанів та кабачків. Ще через п’ять хвилин додайте помідори та часник, приправте спеціями та зеленню.
- Зменште вогонь і тушкуйте під кришкою 40 хвилин. Потім скуштуйте і додайте сіль або перець.
- Навіть без вкладень, рататуй посіяє вас. Однак якщо ви не можете обійтися без гарніру, подайте коричневий рис, наприклад, до їжі.