Калераб підходить не тільки для супу. Приготуйте з нього смачну вечерю, ми пропонуємо рецепт.

Вам сподобається запечена кольрабі!

запечену

Нам потрібно:

  • 2 великі кольрабі (приблизно 600 г)
  • 2 цибулі-шалоту
  • 2 зелені цибулини
  • 125 г на тонкі скибочки нарізаного скибочками зарослого бекону
  • сіль, перець
  • 3 PL вершкового масла

Як це зробити?

  • Очистіть кольрабі від шкірки і наріжте такими ж меншими частинами.
  • Відварити кольрабі в солоній воді протягом 5 хвилин, вийняти і дати охолонути.
  • Поріжте цибулю-шалот, промийте зелену цибулю і розріжте її уздовж, залиште зелену частину в стороні на потім.
  • Бекон наріжте меншими шматочками.
  • Нехай масло розтопиться на сковороді і обсмажте на ньому кольрабі.
  • Приправте сіллю і перцем, додайте бекон, цибулю-шалот і зелену цибулю. Нехай запікається з одного боку протягом 4 хвилин, потім переверніть всю суміш і знову випікайте з іншого боку.
  • Покладіть на тарілку і прикрасьте подрібненою зеленою частиною зеленої цибулі або зелень.