Ви також любите солодких і солоних равликів? Ми дуже. Ми також зібрали наші дванадцять улюблених рецептів від пікових пакетів до складання. Вони ідеально підходять для сніданку, обіду, перекусів майже в будь-який час!
Якщо ми зіпсували достатньо, вибирайте на свій смак!
1. Вишнево-шоколадна равлик
Незважаючи на те, що квашене тісто зазвичай роблять у кілька етапів, і тому його виготовлення займає більше часу, ця равлик трохи холодна: її навряд чи потрібно місити, закваска також коротка, але через високий вміст жиру - комбіноване масло з маскарпоне - це все ще м’яке, пухнасте печиво. ми отримуємо, яке все ще тепле, воно зникне з деко.
2. Яблучно-маковий равлик
Якби я не хотів іншого печива, крім маку, я б це мак випікав лише за винятком Різдва - коли бежевим кольором є зірка. Важче знайти більш соковите і макове печиво з маком, тісто просте, швидко готується, майже схоже на закваску, але без мацери, що замішує закваску, навіть замороженої, її вдосталь і вона смачна протягом днів.
3. Равлик фундук-кориця, без бродіння
Порція равликів завжди стане в нагоді, будь то на сніданок або перекус з кухлем латте або молока. Перевага цього рецепту в тому, що тісто виготовляється не з дріжджів, а з розпушувачем, тому немає часу очікування на підйом: ми складаємо тісто разом і можемо його спекти.
Зараз ми зробили равликів з лісово-коричною начинкою, але ви також можете використовувати те саме тісто для равликів, фаршированих какао або кокосом.
4. Ролик Нутелли: злочин на найвищому рівні
Можливо, це не дуже здорово (насправді!) І це не вписується в модні зараз всебічні харчові звички, але якщо ви вже злочинець, давайте це допоможемо цим ролом з нутеллою.
5. Какао-равлик, популярність серед мисливців
Багато людей ностальгують за старими добрими какао-равликами. Я не з них, я пам’ятаю лише равликів, які висохли з мого дитинства і містили в середині розумну кількість какао, що не приносило задоволення принаймні половині з них. Я думаю, що цим досвідом і так поділяються багато людей.
Ця версія дріжджів навіть має ту перевагу, що ми можемо зробити тісто ввечері, а потім поставити його в холодильник після випікання. У цьому випадку поставте його в холодну духовку вранці, до моменту прогрівання духовки тісто відновиться, і воно звариться без проблем. Таким же чином заморозити равликів після формування, а потім дати їм випуститися на деко перед використанням.
6. Зюссон Фердинанд!
Рулет Фердинанд неймовірно м’який і соковитий. І є такий запах ванілі, що ми навіть не хочемо провітрювати його.
7. Шведська кориця равлик або кориця бик
Якщо шведи щось роблять, вони напевно будуть перкусіоністами - маючи це на увазі, протистоїть традиційній шведській равлику-кориці. По-справжньому інтенсивне ароматизоване печиво, м’яке, солодке і дуже-дуже пряне, з хрустким покриттям зверху.
Шведи називають це kanelbulle, ми можемо залишитися з назвою кориця равлик, хоча це, безумовно, буде відрізнятися від звичного смаку через велику кількість кардамону. З цих інгредієнтів вийде багато печива, що не є проблемою, адже наступного дня воно все ще було дуже смачним, але третій день вже не коштував, бо всі вони були розпродані.
8. Персиковий "трояндовий пиріг"
Швидко перемішане печиво може провести годину відпочинку в обмін на м’яке, соковите покриття, схоже на класичне ферментоване тісто, завдяки вершковому сиру та вершковому маслу.
9. Лімара вмирає о десятій годині: випічка, випечена ввечері
Коли справа стосується їх десятків, то, як правило, приходять на розум не макарони. Це теж зрозуміло, ніхто не хоче вставати о четвертій, щоб в закусочній для дітей закусити свіжий бріош. Але є об’їзд, який я часто використовую, і це те, що багато датованої випічки чудово підходить для того, щоб залишатися в холодильнику на ніч, а вранці їх можна спекти за півгодини. Звичайно, півгодини - це не коротко, але вона все одно може поміститися, тим більше, що в цей час наша активна робота вже не з ним, ми просто ставимо деко у ще холодну духовку, а потім, коли вона запечеться, виймаємо. Це воно.
10. Равлики з шинки, не просто великі улюбленці на Великдень
Типовий великодній солоний пиріг, який зазвичай закінчується за найкоротший час. Форму равлика також люблять діти, і все є вдома для фаршу та тіста, навіть коли магазини закриті.
11. Равлик для піци та ще дві страви з тіста для піци
Випікання домашньої піци - це добре. Їсти домашню піцу ще краще. Найкраще залишок переробити. Ну, їсти найкраще, але в наш час, коли кожен гастроном подорожує в «переосмисленій» їжі, ми можемо приготувати смачний крем навіть з листя редьки, а життя - це не життя без макарону зі смаком паприки та картоплі, давайте зробимо висновок і будьмо також креативні . Відкладіть залишки і зробіть з них нову страву, або використовуйте відомі смаки в зовсім іншій формі. Ця інша форма в нашому випадку - це равлик для піци.
12. Грибний равлик або підземні буреки вдома
Я зробив свій грибний паштет, коли прийшла ідея зробити також маленького грибного равлика. Як і будь-яка готова історія з листкового тіста, вона проста, і результат моторошно схожий на грибні буреки, доступні на пішохідних доріжках метро. Так смачно.
У нашій школі печива ви можете прочитати, як приготувати листкове тісто в домашніх умовах.