realfooding

"Цього року ми були вражені тенденціями в дієтології, що виникають і з силою руйнуються в соціальних мережах, і величезна популярність серед його послідовників пояснює вибір переважної більшості дієт, що складають сьоме видання нашого рейтингу", сказав прес-секретар та фахівець з питань харчування IMEO, Рубен Браво.

Однак є деякі дієти, рекомендовані Європейський медичний інститут ожиріння і підтримується лікарями-ендокринниками та баріатричними хірургами, клінічними та спортивними дієтологами, дієтологами, психологами, терапевтами та фізичними тренерами, як це відбуваєтьсяRealfooding'.

Цей рух, створений дієтологом-дієтологом Карлос Ріос, має чітку філософію харчування: ми повинні виключити ультра-оброблене зі свого життя. З цієї причини він сприяє споживанню того, що він називає «справжня їжа», Тобто продукти, на яких на етикетці лише один інгредієнт.

“Realfooding дає нам змогу знати, що таке корисна їжа. Ці знання та філософія покращують ваш вибір їжі, а разом із цим і ваше здоров'я, не обов'язково дотримуючись фіксованої кількості їжі, поживних речовин або калорій ", - пояснює дієтолог у своїй книзі.

Ріос встановлює три великі стовпи "реального харчування". Перш за все те, що він радить нам зробити, це "базувати свій раціон на мінімально оброблених продуктах харчування, надаючи пріоритет продуктам рослинного походження". Це продукти, на яких на етикетці є лише один інгредієнт, або вони взагалі не маркуються.

По-друге, він рекомендує поповнювати наш раціон "добре обробленою їжею, не замінюючи при цьому мінімально оброблену їжу". Він зауважує, що хороша обробка, як правило, упакована і містить харчовий ярлик, в якому ми можемо прочитати від одного до п’яти інгредієнтів, серед яких немає значних кількостей (менше або рівних 5% або 10%) доданого цукру, рафінованого борошна або рафінована рослинна олія.

Нарешті, він закликає нас уникати надмірно оброблених. «Споживання повинно бути випадковим, раз на місяць. Я рекомендую не купувати їх і не мати їх вдома. Його споживання може становити 10% нашого раціону, і хоча йому може бути місце в певні моменти та соціальні події, ми повинні переконатися, що вони не витіснять споживання справжньої їжі ».

Нарешті, дієтолог нагадує нам, що це здорове харчування питання здоров’я, не естетичний.