| Час підготовки | Час приготування |
| 25 хв | 0 хв |
| Загальний час | Кількість порцій |
| 25 хв | 6 |
Інгредієнти
- 1 л знежиреного молока
- 1 столова ложка/с підсолоджувача
- 1 чайна ложка/с ванільної есенції
- 1 склянка холодної води
- 1/2 склянки білого вина
- 1 лимон
- 2 яйця
- 3 жовтки
Підготовка
Змішайте холодне молоко з водою, вином, підсолоджувачем, ванільною есенцією та цедрою 1 лимона.
Добре розмішайте і додайте яйця з жовтками, злегка збитими. Об’єднайте все і доведіть до кипіння, не помішуючи.
Коли кипіння почнеться, і яйце, здається, розріжеться, збільшуйте полум’я, поки воно не досягне точки, стежачи, щоб не пригоріло, перемішуючи дерев'яною ложкою.
Вийняти, розлити в окремі ємності та охолодити в холодильнику. Подавати дуже холодним.