кольорової

  • 1 середня цвітна капуста
  • 50 дкг свиного фаршу
  • 30 дкг рису
  • 1 середня цибулина
  • 5 чайних ложок соняшникової олії
  • сіль за смаком
  • 2 дл сметани
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 2 борошняного тонкого борошна
  • 2 зубчики часнику
  • 2 дл води
  • 3 ст. Ложки сухарів
  • 10 дкг копченого сиру

Цвітну капусту збирають у троянди, варять у підсоленій воді та проціджують.

Зварити рис (2 пакети) в підсоленій воді.

Цибулю очищають від шкірки, нарізають кубиками і приправляють на олії. Додати фарш, посолити за смаком, приправити, додати гірчицю, часник, залити водою і тушкувати до м’якості.

Змішайте сметану з борошном і доведіть до кипіння з готовим м’ясом. Викладаємо на середній деко з олією, посипаємо сухарями. Додайте цвітну капусту, викладіть на неї рис і накрийте м’ясний рагу.

Посипте тертим копченим сиром і випікайте готові в духовці 200 градусів.