- 1 середня цвітна капуста
- 50 дкг свиного фаршу
- 30 дкг рису
- 1 середня цибулина
- 5 чайних ложок соняшникової олії
- сіль за смаком
- 2 дл сметани
- 1 чайна ложка гірчиці
- 2 борошняного тонкого борошна
- 2 зубчики часнику
- 2 дл води
- 3 ст. Ложки сухарів
- 10 дкг копченого сиру
Цвітну капусту збирають у троянди, варять у підсоленій воді та проціджують.
Зварити рис (2 пакети) в підсоленій воді.
Цибулю очищають від шкірки, нарізають кубиками і приправляють на олії. Додати фарш, посолити за смаком, приправити, додати гірчицю, часник, залити водою і тушкувати до м’якості.
Змішайте сметану з борошном і доведіть до кипіння з готовим м’ясом. Викладаємо на середній деко з олією, посипаємо сухарями. Додайте цвітну капусту, викладіть на неї рис і накрийте м’ясний рагу.
Посипте тертим копченим сиром і випікайте готові в духовці 200 градусів.