і калорійність
Запіканка з брюссельською капустою
Інгредієнти для 6 осіб:
- 100 дкг брюссельської капусти
- 20 dkg сметани 20%
- 10 дкг коров’ячого молока 2,8%
- 1 столова ложка пшеничного дрібного борошна
- 3 столові ложки соняшникової рафінованої олії
- 1 чайна ложка кухонної солі
- 20 дкг напівтвердого сиру
- 3 зубчики Часник
- 0,5 чайної ложки Мускатного горіха
- 1 штука курячих яєць розміром М
Підготовка:
Заварюйте брюссельську капусту недовго (2-3 хвилини), а потім процідіть. Ретельно змастіть деко і рівномірно покрийте брюссельську капусту.
Сметану ретельно і без грудочок змішайте з яйцями, дуже подрібненим часником, сіллю, мускатним горіхом, молоком і борошном. (Бажано спочатку придушити борошно з молоком, потім потроху додавати сметану та яйця, щоб воно не злежувалось.)
Вилийте масу до брюссельської капусти, натріть сир і рівномірно посипте ним.
Випікайте верхній червоний у 200-градусній духовці протягом 1/2 години.