булочки

Мафін ніколи не виходить з моди, навіть влітку ми можемо створити тисячу різних варіацій. Не можна нехтувати лимоном, оскільки цей тип цитрусових справді популярний у ці місяці. Спробуйте наш рецепт здоби з лимоном!

Інгредієнти рецепту булочки з лимоном (приблизно 12шт)

  • 25 дкг борошна
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1 яйце
  • 15 дкг вершкового масла
  • 15 дкг цукрової пудри
  • 200 г збитих вершків Кармалат
  • 3 столові ложки цукрового піску
  • 1 лимон і сік

Приготування рецепту булочки з лимоном

Розігрійте духовку до 190 ° C (170 ° C у повітрі).
Колодязі булочки вистелені паперовим рукавом.
Яйця розмішайте у піні з маслом та цукровою пудрою, а потім додайте борошно, розпушувач та щіпку солі.
Наріжте лимон невеликими соломками і розімніть з цукровим піском за допомогою паличного міксера.
Яєчно-борошняна суміш поєднується зі збитими вершками, а також додається лимонна паста.
Ложкою викладаємо тісто в лунки булочки тома і випікаємо в духовці 20-25 хвилин.
Дайте духовці охолонути у формі.

Лимон

Традиція стверджує, що лимон є рідним для Кашмірських гір і мігрував з цих ландшафтів аж до Китаю 3000 років тому, де його назвали “лімунг”. Він зберігся навіть після заснування в Персії. Після Персії їй також вдалося пристосуватися до природних умов Месопотамії, і під час вавилонського полону єврейські племена, безумовно, оволоділи вирощуванням цього фрукта тут.

Вони були настільки замкнені в своїх серцях, що деякі церемонії, наприклад, свято наметів, навіть взяли на себе роль! Хоча стародавні греки під час весільних церемоній наділяли лимон символічною силою, його вирощування, здавалося, не було дуже популярним.

Оскільки лимони швидко втрачають вміст вологи, краще купувати їх якомога частіше, а не зелені. Будь то зеленого чи жовтого кольору, лимони можна зберігати при кімнатній температурі протягом тижня та у відділенні для овочів нашого холодильника приблизно від двох тижнів до місяця. Цитрусові потрібно вживати відразу після очищення та різання, оскільки вітамін С в них швидко окислюється при контакті з повітрям.

Якщо нам потрібен лимонний сік, нам просто потрібно розрізати його навпіл, а потім відкрутити сік. Хорошим рішенням є спочатку натерти скоринку, за допомогою якої ми можемо ароматизувати багато страв. Якщо у вас немає вдома інструменту, розробленого для цієї операції, важливо протягом хвилини бланшувати цілі плоди у флагманській воді, щоб ми змогли тонко очистити його кухонним ножем і нарізати шкірку тонкими скибочками .