Ми любимо десерти! Чи любиш ти робити рецепти десертів як просто їсти їх, ви напевно будете насолоджуватися ними так само, як і ми. Але з цукром потрібно бути дуже обережним. Наступного вівторка, 14 листопада Всесвітній день боротьби з діабетом і, отже, ми хочемо пам’ятати про важливість здорового харчування для профілактики захворювань. І насправді ми споживаємо занадто багато цукру. Чому б не замінити наші звичні десерти фланцем без цукру, заварним кремом без цукру або чізкейк без цукру?

чізкейку

Ось чому сьогодні ми хочемо поділитися з вами цим смачним рецептом: чізкейк без цукру. Підходить для діабетики і для людей, які хочуть зменшити споживання цукру загалом.

Чізкейк без цукру: легкий, насичений і корисний

чізкейк або чізкейк Це один з наших улюблених десертів, і його також дуже легко зробити!

Інгредієнти:

  • 250 г печива без цукру, краще, якщо вони будуть цілими
  • 90 г легкого вершкового масла

ДЛЯ НАЧНЕННЯ СИРУ:

  • 700 г вершкового сиру типу Філадельфія
  • 2 натуральних несолодких йогурту
  • 2 яйця
  • пару столових ложок стевії або іншого підсолоджувача
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту

ЗА КОНФІТУР (необов’язково):

  • 300 г полуничного варення без цукру
  • 3-4 ложки води
  • 1 чайна ложка нейтрального желатину
  • 5 полуниць

підготовка:

Спочатку розігріваємо духовку до 180º.

Ми рубаємо печиво ступкою, м’ясорубкою або, поклавши їх у мішок і розкотивши качалкою. Ви повинні їх добре подрібнити, поки вони не стануть борошном.

Ми плавимо Вершкове масло. Змішуємо розтоплене вершкове масло з печивом у мисці, поки не залишиться однорідна маса.

Ми ставимо це маса на дні форми, яку можна зняти, попередньо змащеної невеликою кількістю вершкового масла. Добре натискаємо, щоб він був рівним і компактним.

Для підготовки фаршировані, кладемо в миску свою вершковий сир, йогурти, яйця, стевія та ванільна есенція. Ми все добре перемішуємо електричним міксером або віночком, як нам більше подобається.

Заливаємо начинкою печиво.

Випікаємо чізкейк до приблизно 180º приблизно за 35 хвилин. Коли поверхня виглядає золотистою, колоємо зубочисткою і, якщо вона виходить готовою, дістаємо пиріг з духовки.

Поки він охолоджується, готуємо варення. Для цього ми змішуємо в каструлі на середньому вогні мармелад трохи Вода. Перемішуємо і, коли вода вбереться, додаємо желе. Продовжуємо помішувати, поки в суміші не буде грудочок.

Дайте варення охолонути протягом 15 хвилин, а потім обережно налийте його на поверхню чізкейк. Прикрасити полуницею за смаком.

Коли пиріг повністю теплий, ми тримаємо його в холодильнику принаймні три години, щоб начинка закінчилася відстоюватися.

Ми розпаковуємо з великою обережністю і ... насолоджуємось Це справді смачний сирник без цукру.

Ви наважуєтесь це зробити? Ми хотіли б бачити результат!