Рецепт Карлоса Аргіньяно для цибулевого супу з сиром гратен, легкої страви, дуже популярної у французькій кухні та ідеально підходить для зимових днів.
Інгредієнти (4 особи) для рецепта Цибульний суп з гратиновим сиром:
- 6 цибулин
- 400 гр. нут
- 1/2 кг. ходулі
- 2 телячі кістки
- 1 цибуля-порей
- 3 зубчики часнику
- 75 гр. суп хліб
- 100 гр. сир ементаль
- Вода
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- Петрушка
Підготовка рецепту цибулевого супу з сиром гратен:
Покласти нут замочений у переддень води.
Для бульйону готуйте в швидкісній плиті відціджений нут, цибуля-порей і 1 цибулина, розрізані навпіл, очищені зубчики часнику, кістки, ходулі, кілька гілочок петрушки і щіпка солі.
Покладіть кришку і варити 30 хвилин після того, як пара почне виходити. Через цей час видаліть м’ясо, нут та овочі. Процідіть відвар. Бронювання.
Шкірка і Інші 5 цибулин дрібно наріжте і варіть їх в каструлі з олією. Приправити і варити до готовності. Подрібніть хліб, додайте його і коротко варіть. Влийте бульйон і варіть все близько 10 хвилин. Збивайте вудилищем, поки хліб не обсиплеться.
Порада:
Сьогоднішній рецепт дасть нам багато, бо завтра ми збираємося скористатися м’ясом, щоб зробити кілька крокетів і передав нут, щоб приготувати гамбургери. Багатий, багатий і дешевий, дешевий.
Харчова інформація рецепта:
Занкаррон: Це їжа, яка захищає нас від анемії. Якщо видалити видимий жир, це нежирне м’ясо, яке може бути частиною дієт для схуднення. Потрібно тривале варіння, щоб він легко засвоювався.
Суповий хліб: Це дає нам необхідну енергію для здійснення нашої діяльності. Не зупиняймося додавати хліб у суп з помилковою вірою, що він зробить нас жирними. Зовсім навпаки, Додавання хліба до супу допоможе нам не бути голодними до перекусу і тим самим уникати перекусів між прийомами їжі їжа з низькою харчовою цінністю та високою калорійністю.
МЕНЮ ПОЖИВАННЯ
Спочатку ми будемо їсти овочевий салат, а на десерт фрукт, щоб заповнити запас клітковини та вітамінів.