цибулею-пореєм

Рецепт Карлоса Аргуїно з млинців, фаршированих цибулею-пореєм, кабачками та козячим сиром з портовим соусом.

Інгредієнти (4 особи):

  • 2 цибулі-порею
  • 1/2 кабачка
  • 100 гр. козячий сир
  • 250 мл портвейн
  • рафінована кукурудзяна крупа
  • Вода
  • оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • петрушка
  • Для крепового тіста:
  • 3 яйця
  • 150 гр. З борошна
  • 1/4 л. молоко
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль
  • подрібненої петрушки
  • 1 ручка вершкового масла

Підготовка рецепту млинців, фаршированих цибулею-пореєм, кабачками та козячим сиром:

Покладіть портвейн для зменшення, поки воно не прийме густу консистенцію. Ліга соус чайною ложкою рафінованої кукурудзяної муки, розведеної в холодній воді.

Подавайте млинці та підлийте страву. Прикрасити листом петрушки.

Порада:

Харчова інформація рецепта:В Користь кабачків