- Ожиріння
- Серцево-судинні захворювання
- Холестерин
- Тригліцериди
- Остеопороз
- Артроз
- Артрит
- Рак
Харчовий аналіз
Фільтрувати за днями
Понеділок вівторок середа четвер п'ятниця
субота неділя
Білок
Загальна кількість білків g. Відсоток білків %
Вуглеводи
Всього гідратів g. Відсоток гідратів %
Жири
Насичені жирні кислоти g. Мононенасичені жирні кислоти g. Поліненасичені жирні кислоти g. Загальний жир g. Відсоток жиру %
Вітаміни
Вітамін b1 мг. Вітамін b2 мг. Вітамін b6 мг. Вітамін В12 мг. Фолат мкг. Ніацин мг Рівняння. Вітамін С мг. Пантотенат мг. Біотин мкг. Вітамін А мкг Рівняння. Вітамін D мг. Вітамін Е мг.
Мінерали
Натрію мг. Калій мг. Кальцій мг. Магній мг. Матч мг. Залізо мг. Мідь мг. Цинк мг. Хлор мг. Марганець мг. Селен мг. Йод мкг.
тунця 150 гр. 1 невеликий стейк 221,7 ккал. цибуля 175 гр. 1 середній шматок 59,35 ккал. Часник 5 гр. 1 зуб 4,58 ккал. солодка паприка 5 гр. 1 десертна ложка 15,6 ккал. біле вино 20 гр. 2 столові ложки 15,6 ккал. оливкова олія 5 гр. 1 десертна ложка 45 ккал. Сіль 2 гр. 1 Щипка 0 ккал. мелений чорний перець 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. лавровий листок 0,5 гр. 1 середній шматок 0 ккал.
Підготовка
1. Приправте філе тунця сіллю і перцем.
2. Очистіть і наріжте часник і цибулю за смаком.
3. З іншого боку, ми нагріваємо сковороду з дуже невеликою кількістю олії, а коли вона гаряча, додаємо часник і цибулю.
4. Коли воно буде браконьєрським, додати паприку та лавровий лист.
5. Далі додайте вино і залиште його на кілька хвилин, поки спирт не випарується.
6. Потім при необхідності заливаємо водою або рибним бульйоном і залишаємо на 5-10 хвилин, поки соус не зменшиться.
7. Після того, як це буде зроблено, ми виймаємо його і в тій же каструлі робимо філе тунця.
8. Нарешті, подаємо філе, все покрите цибулею, на тарілці.
ЗАСТЕРЕЖЕННЯ: Великий стейк еквівалентний двом маленьким.
Додаткова інформація
Ця страва дуже корисна для здоров'я, оскільки складається в основному з тунця - жирної риби, яка має білки високої біологічної цінності та жири, багаті омега-3 жирними кислотами, що сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцеридів у крові та робить крові більше рідини, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Він також забезпечує нас водорозчинними вітамінами (виділяються вітаміни групи В), жиророзчинними вітамінами (виділяються вітаміни А та D) та деякими мінералами, особливо фосфором та магнієм. Вітамін А підтримує підтримку, ріст і відновлення слизових оболонок, шкіри та інших тканин тіла. Крім того, він підвищує опірність інфекціям і необхідний для розвитку нервової системи та нічного зору. З іншого боку, вітамін D сприяє засвоєнню кальцію та його фіксації в кістках, крім регулювання рівня кальцію в крові.
Він має високий вміст пурину, який організм перетворює на сечову кислоту, мало рекомендований тим людям, які страждають на подагру або гіперурикемію.
Якщо ця страва супроводжується першим, який доповнює внесок вітамінів, мінералів, антиоксидантів та клітковини, ми стикаємось із дуже збалансованою дієтою.