Компот
- 600 г сушеної сливи Гардіс
- 3 цілі кориці
- 100 г цукрового піску Castello
- 400 мл апельсинового соку
- сік 2 лимонів
- 30 мл внутрішнього Альянсу
Трханець
- 120 г гладкого борошна Castello
- 200 мл молока Пілос
- 4 яйця
- 30 г цукрового піску Castello
- 1 чайна ложка солі Кастелло
Для випічки
- 80 г вершкового масла Пілос
- 60 г цукрової пудри Кастелло
- 2 столові ложки внутрішнього Альянсу
Підхід
НАМ ПОТРІБНО
- ситко
- збийте
- мішалка для збивання
Компот
Покладіть чорнослив в запіканку, полийте апельсиновим і лимонним соком, додайте цукор і корицю і доведіть до кипіння. Помішуючи повільно, помішуючи, поки сливи не розм’якнуть. Нарешті додайте ром і зніміть з вогню. Дайте постояти, щоб сливи вбрали сік.
Тип: Можна приготувати компот заздалегідь і розігріти або подати холодним.
Випущений вершкове масло
Нехай 80 г вершкового масла розчиниться в каструлі. Процідіть масло, коли молочний білок осяде на дні.
Тип: Ми уточнюємо вершкове масло, щоб позбутися молочного білка, який згоряє при високій температурі, а імперські ривки або млинці згоряють при тривалому смаженні. Ми можемо використовувати масло топлене масло, щоб замінити виділене масло.
Трханець
Змішати жовтки з цукром і поступово додавати по черзі молоко та борошно. Нарешті, злегка перемішайте твердий сніг від білків. На розпечене вершкове масло вилийте товстіший шар тіста і смажте до золотистого кольору. Поверніть на іншу сторону, нехай тягне приблизно 1 хвилину і розірвіть каструлю на менші шматочки. Далі смажимо до золотистого кольору. Посипте цукровою пудрою і дайте йому карамелізуватися. Нарешті, залийте домашнє, світле і фламбе.
Тип: Не потрібно боятися фламбування, спирт випаровується, а аромат та інтенсивний смак залишаються, які в іншому випадку залишаться на дні каструлі та не потрапляють у їжу.
- Рецепт яловичого рагу - Рецепт приготування кухонної Лідли
- Смажена азіатська локшина зі смаженою качкою - рецепт приготування Кухонної Лідли
- Рецепт смаженої курки - Рецепт приготування кухонної Лідли
- Рецепт курячих стегон з цвітною капустою - рецепт приготування кухонної Лідли
- Рецепт горохової каші з яловичим смаженням - рецепт приготування Кухонна Лідла