Теплий суп, наповнений вітамінами, смачний у кожну пору року. Наш сьогоднішній рецепт насичений вітамінами з коренеплодів та висівок. Ви знаєте, чому цей зерновий продукт окупається?
Овес є найбагатшим джерелом білка серед білків. Ще одним поживним інгредієнтом цього супу є висівки, які надають йому приємно солодкий смак. Вони є чудовим джерелом клітковини, важливої для правильної роботи кишечника. Вони допомагають при запорах, насичують і регулюють рівень цукру в крові. Вони також містять вітаміни групи В та антиоксиданти. Дослідження показали профілактичні властивості вівса для пацієнтів з екземою.
Нам потрібно:
- цвітна капуста,
- морква,
- kaleráb,
- горох,
- 2-3 столові ложки вівсяних висівок,
- овочевий суп,
- 2 яйця,
- вівсянка,
- сіль,
- мелений чорний перець,
- петрушка.
Підхід
Покладіть цвітну капусту, розібрану на троянди, у овочевий бульйон разом з морквяними кружечками, шматочками кольрабі і варіть під кришкою. Тим часом на сухій сковороді обсмажуємо вівсяні висівки, заливаємо їх теплим бульйоном, додаємо подрібнену петрушку і акуратно варимо на слабкому вогні. Знімаємо з вогню і перемішуємо.
Збийте яйця, посоліть, приправте, посипте вівсянкою і змішайте напівтверду пасту. За допомогою маленької ложки покладіть вареники в суп. Додати горох і варити разом кілька хвилин. Нарешті, додайте в суп змішану суміш висівок із запахом і разом нагрійте.
Інші рецепти з кухні здоров’я: