РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОГО БУРГЕРІВ

домашній гамбургер це, мабуть, найпопулярніший рецепт у світі. Гамбургери - це не що інше, як стейк з фаршу, до якого за смаком додаються різні інгредієнти, а потім вони зв’язуються. Сьогодні цей рецепт зазвичай відносять до американської культури, але римські патриції вже мали версію гамбургера. Набагато пізніше німці привезли його до Сполучених Штатів, і саме німці продавали їх по всьому світу. Тут ми збираємося виготовити стандартний бургер з найбільш основними інгредієнтами, включаючи ті, які ми покладемо на булочку. Майте на увазі, що пізніше ви можете додавати або видаляти, як завгодно. Давайте подивимося, як зробити деякі домашні гамбургериs .

рецепт

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 250г яловичого фаршу та 250г свинини
  • 2 яйця
  • 40г сухарів
  • 1 столова ложка гірчиці (за бажанням можна додати ще один томатний соус)
  • 2 зубчики часнику і 1/4 цибулі, подрібнені і попередньо пропущені через сковороду
  • сіль і перець

Щоб зібрати гамбургер:

  • 4 булочки з гамбургерами
  • Деякі листя салату
  • 4 тонкі скибочки помідора
  • 4 скибочки сиру
  • 1 цибулина нарізана кільцями
  • кетчуп, майонез, гірчиця…. Соус, який нам найбільше подобається

ЯК ПРИГОТОВИТИ БУРГЕР із яловичини та свинини, який виготовляється домашнім:

1.- У мисці змішуємо інгредієнти домашніх бургерів. Яйця додадуть їм нотки додаткової вершковості, тоді як панірувальні сухарі, яких, як бачите, недостатньо для підтримки цієї кремоподібності, дадуть нотку хрусткості. Часник і цибуля, я попередньо їх пашу, щоб вони не мали надто дикого смаку, хоча, якщо хочете, можете додати їх сирими. Змішуємо чистими руками

два.- Тепер ділимо тісто на 4 рівні порції. Ми розминаємо їх по одному, швидко передаючи з однієї руки в іншу (таким чином, ми досягаємо розвитку м’ясного білка, не даючи гамбургеру розсипатися під час варіння), а потім, трохи подрібнюємо, надаючи йому форму гамбургера.

3.- Ми їх готуємо. У антипригарну сковороду на середній вогонь покладіть лише краплю олії і покладіть на неї гамбургери. Точний час приготування буде залежати від бажаної точки м’яса. Якщо ми хочемо, щоб це було недостатньо, буде достатньо 3 хвилин для кожної сторони. Якщо ми хочемо, щоб це було зроблено більше, подвоюйте час. Коли ми його перевертаємо, на гамбургер кладемо скибочку сиру, щоб він розплавився.

Домашній гамбургер, зібраний і готовий до вживання

4.- Після закінчення ми збираємо гамбургери. Кладемо в хліб, який попередньо трохи пропустили через сковороду, щоб він був гарячим, основу салату і зверху скибочку помідора. Зверху кладемо домашні гамбургери зі скибочкою сиру, а зверху кільцями цибулі. Ми закінчили заправку улюбленим соусом.

І готовий! У нас буде своє домашній гамбургер готово! Їжа в ресторані швидкого харчування, виготовлена ​​вдома, завжди цінується. Під час складання, звичайно, ви можете додати всі інгредієнти, які хочете; Йоркська шинка, смажене яйце ... І ви можете супроводжувати її смачною смаженою картоплею. Сподіваюся що вам це подобається!