Десерти
У мене багато маленьких двоюрідних братів і майже кожного разу, коли вони приходять до мене додому, вони просять у мене цукерок, щоб я їх їв, але я ніколи їх не купую, тому бідні люди їх завжди не їли, поки мені не спало на думку зробити їх самостійно.
Інгредієнти
- 200г цукру
- 80 мл води
- Суть (та, яка нам найбільше подобається)
- Харчовий барвник
- Маленькі чіпси для прикраси
Пов’язані новини
Я згадав, коли прикрашаю тістечка карамеллю, і зробив свою особисту версію льодяників на все життя, тож я збираюся показати вам, як я їх роблю.
Підготовка
Перш за все ми підготуємо деякі речі:
- У мармур або на папір для випічки кладемо трохи олії.
- Ми кладемо холодну воду в каструлю і резервуємо її.
- Ми розрізали кілька бамбукових паличок навпіл, таких, як виготовляли мавританські шампури.
- Біля того місця, куди ми поклали олію, ми готуємо чіпси, які будемо використовувати для прикраси, та бамбукові палички.
А тепер так, давайте перейдемо до рецепта:
Помістіть цукор у каструлю з водою на середній вогонь і час від часу розмішуйте, поки він не закипить. Накрийте каструлю і залиште її кипіти приблизно на 3 хвилини. Коли ми бачимо, що він трохи згущується і затемнює колір, ми додаємо бажаний забарвлення та сутність. Якщо ви хочете зробити з них полуницю, я роблю замість есенції трохи полуничного сиропу, який надає колір і смак.
Ми ставимо каструлю всередину каструлі, яку ми приготували з водою, щоб зупинити приготування та швидко вийняти її, щоб каструля не стала дуже холодною.
Металевою ложкою ми кладемо вміст поверх нашого мармуру або нашого паперу, роблячи форми льодяників (кола шириною близько 4 см). Кладемо бамбукову паличку, і знову кладемо на неї трохи карамелі, щоб згодом вона не впала, коли висохне. Наливаємо чіпси і все.
Ми дамо своїм льодяникам висохнути пару годин.
Результат
Це рецепт, завдяки якому ви будете добре виглядати з найменшими вдома. Я не можу сказати вам особисто, як останні були, тому що дівчина, якій я даю приватні уроки, забрала їх додому, але, як правило, діти це люблять, також якщо ви нанесете на них яскраві кольори, це приверне багато уваги, і вони веселіше більше їх їсти.