Ви знаєте, що свіжий хрін містить багато вітаміну С? Так, це до 80 мг на 100 г тертого кореня. Це ще не все. Він також містить так звані фітонциди, які знищують деякі бактерії та віруси, а тому є ідеальною профілактикою у часи збільшення захворюваності на хвороби верхніх дихальних шляхів. І оскільки його збір рекомендується проводити восени, я хотів би зараз представити вам рецепт, як зберегти цю здорову природну природу майже «всебічно» протягом більш тривалого періоду (принаймні до наступної колекції).

рецепт

Подивимось трохи уважніше на сам хрін, тобто поговоримо про те, що він містить і чому це так цікаво для нашого здоров’я. Звичайно, я також додам рецепт, а також розкрию, що і як використовувати такий хрін.

ТИП: Якщо вас цікавить здоровий спосіб життя, здорова їжа, вітаміни, харчові добавки, рекомендую ознайомитися з пропозицією магазину BabičkinaZáhrada.sk (власник - добре відоме обличчя здорового способу життя Міріам Латечкова, з якою ми також робив інтерв’ю). До речі, у «Віроналі» ви також можете знайти екстракт хрону, який підтримує імунітет, бореться з вірусами, бактеріями та запаленнями.

Кілька слів про хрін

Село Хрін (Armoracia rusticana) - велика рослина роду Капуста. Ви можете знайти його майже скрізь у нас, на свіжих ґрунтах, в канавах, на берегах струмків ... Хрін відомий з давніх часів, його вирощували в Єгипті ще в 1500 р. до н. Його визнали в Стародавній Греції, Римі, і, очевидно, привезли в Центральну Європу слов'яни зі Сходу. У середні віки св. Хільдегард рекомендується проти запорів, отруєнь, кишкових паразитів, а також при захворюваннях печінки, легенів, сечового міхура або нирок.

Також добре підходить свіжотертий хрін гарнір (особливо важче засвоюється краще), ви точно будете знати хріновий соус, або хрін, маринований з іншими овочами для кращого гострішого смаку, хрін із вершками, з яблуками ... Тертий хрін з медом також підтримує травлення та покращує приплив крові до тіла. Компреси з хрону допомагали при ревматизмі, обмороженні або жорсткості м’язів.

Який містить?

Завдяки леткому вмісту ✅ гірчичне масло, який містить аліл ізотіоціанат Хрін має відмінні протимікробні властивості. Це також призводить до стимулювання слизових оболонок і виділення слизу. ✅ З високим вмістом вітаміну С. у свою чергу, це впливає на правильну роботу імунної системи та багато інших процесів в організмі людини (докладніше про вітамін С). Далі ми знайдемо в ньому ✅ вітамін Е, Вітаміни групи В, провітамін А + ✅ мінерали (переважно магній і кальцій, також залізо, калій, фосфор, сірка і натрій).

Домашній хрін - рецепт

Що нам знадобиться:

    хрін - 300 г води - 200 мл олії (бажано соняшникової) - 100 мл оцту (8%) - столова ложка кришталевого цукру - столова ложка солі - кавова ложка

Підготовка:

Обережно і ретельно очистіть свіжий хрін у воді і почистіть його. Наріжте очищений корінь на менші шматочки, щоб краще обробляти їх під час решітки. І ви можете почати решітку. Сміливіші на ручній тертці, менші використовують кухонний комбайн. Якщо ви знаходитесь у кімнаті, не забувайте провітрювати під час решітки, інакше ви будете "плакати" очима (що в іншому випадку здорово, на думку кількох людей).

Як це зробити:

У перетерту суміш змішайте цукор, оцет, олію та воду. Завантажте (штовхніть) такий змішаний хрін у підготовлені чашки і закрийте кришками. З мого досвіду, його навіть не потрібно стерилізувати, сам хрін має консервуючі ефекти. Готово. Зберігайте чашки з хроном у погребі, де вони прослужать не менше року до наступного врожаю.

💡 ТИП: Якщо у вас в саду немає хрону або ви живете в багатоквартирному будинку, ви точно знайдете його десь поруч з вашим будинком у вологих місцях.

Хрін - ефекти

    тертий корінь використовується для стимулювання діяльності шлунку і кишечника - краще травленнясироп підходить від кашлю (корінь нарізати скибочками або натерти на тертці і полити медом, що виділився сироп застосовується проти кашлю і при ослабленому організмі в кількості близько 2-3 чайних ложок на день) має сечогінну дію - використовується для купірування набряків, при ревматизмі та подагрі також може використовуватися свіжотертий хрін у вигляді обгортання - знімає біль прикріплені до болючих ділянок (загорнуті в тонке полотно) вдихаючи його різкий запах, очищаються дихальні шляхи, зміцнює шлунок, регулює травлення та кровообіг Сік хрону має регенеративний, чищення та дезінфекція вплив на жирну і брудну шкіру (будьте обережні, щоб не перестаратися - тривалий вплив на шкіру або підвищена концентрація можуть викликати набряки, навіть пухирі)

💡 Хрін і втрата ваги?

Хрін може навіть допомогти вам схуднути. Він підтримує травлення та обмін речовин, зневоднює та допомагає спалювати підшкірний жир. Звичайно, необхідно дотримуватися здорового способу життя - регулярне і якісне харчування + фізичні вправи.

Побічні ефекти

Дуже боляче. Це речення стосується також такої здорової рослини, як хрін. Збільшене споживання може викликати алергічні реакції, нудоту, блювоту. Гострі ефірні олії подразнюють слизову оболонку носа, горла та очей при обробці хрону. Також не рекомендується застосовувати під час вагітності та лактації, маленьким дітям та людям із розладами щитовидної залози.

Альтернатива

Буряк, відомий як буряк, містить багато вітамінів і мінералів. Високий вміст вітаміну С означає бажану підтримку імунної системи. Вітамін Е захищає клітини від окисного стресу та впливу вільних радикалів (уповільнює старіння). Сам жук також підтримує діяльність нервової системи і покращує загоєння ран.

Він містить багато клітковини і тому буряковий сік допомагає оптимізувати роботу кишечника, а також допомагає проти запорів та діареї. Він підтримує діяльність шлунку, жовчного міхура та печінки. Залізо сприяє виробленню еритроцитів і очищає кров. Буряк також має антисклеротичну дію і позитивно впливає на вироблення інсуліну.

  • див. також огляд Betafit - екстракту буряка та екстракту таблеток

ПОРАДА No1: більше 50 € безкоштовна доставка ПОРАДА No2: нескінченна кількість якісних продуктів ПОРАДА No3: швидка доставка та дешева доставка (від 1,9 €)

Дітям, які не двічі схильні до хріну, я можу рекомендувати це для підтримки імунітету навіть при грипі високого ризику. Сироп ехінацеї з вітаміном С