Скільки думок щодо виготовлення хороший м’ясний бульйон... М’ясний бульйон - один із необхідні інгредієнти на будь-якій кухні, що варте своєї солі. Готувати на бульйоні замість води набагато краще, оскільки різниця вражає, і я гарантую, що вас помітять у наших стравах.
Ми також можемо приготувати бульйон і ідеально тримати його в морозилці. Я використовую типові круглі китайські тапери об'ємом рівно 500 мл і дуже корисні для заморожування бульйону.
З іншого боку, я повинен сказати, що хороший бульйон вариться кілька годин, але я знаю, що це важко через час. Отже, домашній бульйон у швидкій плиті ідеальний (я його завжди використовую)
Основні бульйони на кухні
Для приготування рагу або будь-якого соусу, рису або подібного я рекомендую використовувати бульйон замість води, тому я даю вам рецепти домашній курячий бульйон, рибний суп або смачний овочевий бульйон.
Як отримати темний м’ясний бульйон
Щоб м’ясний бульйон вийшов темним, перед приготуванням м’ясо потрібно добре підрум’янити. Це золотисте м’ясо додасть бульйону той колір, якого ми хочемо досягти. Таким чином ми уникаємо виходу прозорого м’ясного бульйону.