рецепт

Сметана тоту
(Тоту-крем, який справді на смак і відчуває себе так само, як сметана)
(SCD, GAPS, КЕТОГЕННИЙ РЕЦЕПТ)

Приготування домашнього тоту-крему (сметани): Я роблю тоту, коли він зцідився, беру його частину - менше накапую сметани, щоб вона була кремовою і не сухий. Я додаю його з соку, в якому вона готується, лише для того, щоб це відчуло, і також змішую з + 1 столовою ложкою кокосового жиру. Варто скуштувати, якщо вам це подобається трохи вільніше, ви можете навіть додати його з кулінарного соку, а також можете варіювати його сіллю та лимонним соком.
Пропорційно з 5 яєчних білків можна приготувати 1,5-2 дл сметани. Це точно зупиниться в холодильнику на 2 дні (більше не залишається, але, мабуть, не проблема на кілька днів).

Джудіт тепер має макарони з сирного палео з низьким вмістом вуглеводів, виготовлені з домашньої сметани, домашнього тоту та домашньої пасти.

* Виготовлення домашніх макаронних виробів з низьким вмістом вуглеводів (з відео): ТУТ!
* Виготовлення домашнього тоту (з відео): ТУТ!