Фаршировані овочі з грибами та сиром
Фаршировані овочі з грибами та сиром.
Інгредієнти для 4 осіб
► 2 нитки селери
► 1 маленький зміїний огірок
► 2 болгарських перцю з жовтою м’якоттю
► 10 зерен помідорів черрі
Для начинки:
► 3 головки грибів (або лісових грибів)
► 1 с. петрушка
► 4 нитки базиліка
► 25 дкг сиру коров’ячого
► 1 горбатий плуг. сметана
Підготовка
Для начинки очистіть гриби, наріжте їх невеликими кубиками, посипте кількома краплями лимона, щоб він не підрум’янився. Зелені спеції промивають і дрібно нарізають. Змішайте сир зі сметаною, додайте гриби, олію, спеції, потім сіль і перець за смаком.
Овочі чистять. Ми порізаємо перець на тонкі вироби, «човники», огірок і кабачки на товстіші кільця, стебла селери на шматочки 5-6 см, помідори черрі розрізаємо навпіл. Злегка зішкрібаємо огірок, кабачки та помідор зсередини.
Пряний сирний крем засипаємо в пінопластовий пакет і вдавлюємо з нього сирні сирники в овочеві укуси. Складіть на тарілку і подавайте, прикрасивши хлібом та круасанами.
Робота: приблизно 45 хв
Витратні матеріали: приблизно Через 45 хвилин