Супер легкий, свіжий і дуже смачний. Дізнайтеся, як приготувати цей рецепт з кабачкового гаспачо лише з 180 калоріями та насолоджуватися здоровим харчуванням
Оновлено до 08 квітня 2019 року
Рецепт для 4 осіб
Час підготовки: 30 хвилин
Інгредієнти
- 2 кабачка
- ½ цибуля
- 1 зелений перець
- ½ огірок
- 1 зубчик часнику
- 8 спаржі
- 8 помідорів чері
- 2 карликові огірки
- 100 г гороху без стручків
- 1 гілочка базиліка
- Яблучний оцет, сіль
- Оливкова олія екстра вірджин
Розробка:
Крок 1. Видаліть найскладнішу частину спаржі, подрібніть їх і варіть разом з горошком у каструлі з киплячою підсоленою водою протягом 3 хвилин.
Крок 2. Злийте їх і швидко занурте в ємність з дуже холодною водою. Злийте ще раз і зарезервуйте.
Крок 3. Очистіть кабачки, солодкий перець та огірок; почистити цибулю і часник. Подрібніть їх і розкладіть по склянці блендера. Додайте базилік, ½ літра води, 50 мл олії та столову ложку оцту та змішуйте, поки не отримаєте однорідну консистенцію. Посоліть і пропустіть через китайське ситечко.
Покриття:
Подавайте гаспачо дуже холодним разом із спаржею та горошком, нарізаними помідорами та скибочками карликового огірка.
Поверніться до основної статті 7 низькокалорійних рецептів, щоб схуднути без страждань або відкрийте інші смачні рецепти.