запіканок

Гриби, наукова назва яких - Agaricus bisporus, є один з найбільш універсальних інгредієнтів, який існує в гастрономії. Без сумніву, це дуже популярний гриб не тільки завдяки різному використанню, яке він підтримує, але також завдяки своїй м'якості та особливості смаку.

Щоб скористатися нею, ми пропонуємо вишуканий рецепт грибних запіканок, який ви можете приготувати в затишку свого будинку. Слід зазначити, що це смачний грибний запіканка порадує всіх, хто їдає, з доданою цінністю хорошого харчування.

Харчові властивості та переваги

Гриби мають приблизно 20 кілокалорій на 100 грам. З цієї причини їх вважають ідеальною культивованою їжею, яку слід включати в щоденний раціон, а також хорошим союзником для профілактики ожиріння та діабету. Вони не забезпечують будь-який тип шкідливого холестерину в організмі, а замість цього забезпечують рясні клітковину.

Гриби - це гриби, які забезпечують ситість під час їжі. І слід зазначити, що його високий вміст комплексу B, магнію та цинку значно корисний для нервової та кісткової систем. Тож якщо ви хочете насолоджуватися здоровими та міцними кістками, сміливо частіше включайте в свій раціон гриби.

З іншого боку, це слід пам’ятати гриби містять мікроелементи та мінерали, які вважаються антиоксидантами. Наприклад, селен і вітамін D, які допомагають боротися з Т-клітинами і захищати ДНК; Ці поживні речовини захищають нас від багатьох хвороб. Калій, зі свого боку, сприяє здоров’ю серцево-судинної системи і корисний для запобігання затримці рідини в організмі і, натомість, сприяє викиду токсинів.

Як вибрати гриби?

Момент придбання грибів настільки ж важливий, як і приготування різних страв. Якщо вибір зроблений правильно, свіжість та якість інгредієнтів гарантовано отримають приємний смак. Далі ми побачимо кілька рекомендацій при їх придбанні:

Що потрібно знати, готуючи гриби

У вареному або смаженому вигляді багато харчових компонентів та антиоксидантів залишаються у воді або в олії. Крім того, вони зменшують свої білки та вуглеводи; доцільно скоротити час варіння; навпаки, при варінні або смаженні ці гриби, здається, збільшують свій антиоксидантний потенціал.

Рецепт запіканки з грибів та яєць

Ця підготовка є гарною ідеєю для отримання страви високий індекс білка (як тваринного, так і рослинного походження). Це дозволяє смачно насолодитися усіма властивостями грибів та скористатися їх харчовими перевагами для здоров’я. Цей рецепт розрахований загалом на 5 відвідувачів.

Інгредієнти

  • Сіль.
  • 5 яєць (300 г).
  • 1 перець чилі, подрібнений (3 г).
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • 2 скибочки хліба, подрібнені (40 г).
  • Один дрібно нарізаний цибуля (30 г).
  • Півтори склянки рікотти або сиру (150 г).
  • Столова ложка дрібно нарізаної петрушки (10 г).
  • 5 лотків нарізаних грибів. (500 г).
  • 1 смажений червоний перець, очищений від шкірки і жульєнірований (30 г).
  • Смажений зелений перець, очищений від шкірки і жульєнірований (30 г).
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані.

Підготовка

  1. Спочатку розігрійте духовку приблизно до 200 ° C.
  2. Потім налити трохи олії в сковороду, придатну для випікання. Додайте часник і перець чилі, поставте в духовку і варіть близько п’яти хвилин. Вийміть запіканку з духовки.
  3. Наступні, додайте до суміші цибулю і гриби та перемішуйте, поки всі інгредієнти добре не змішаються.
  4. Додайте перець і хліб.
  5. Додати до попередньої суміші ще трохи олії, додати петрушку і запікати більше хвилин. Після закінчення цього часу вийміть препарат і додайте потріскані яйця.
  6. Приправити сіллю і петрушкою і запікати ще 10 хвилин. Виймаючи запіканку з духовки, додайте сир.
  7. Нарешті, подайте і насолоджуйтесь грибною запіканкою.
  • НЕСТЛЕ ЕКВАДОР. (2010). Книга рецептів.
  • Круз, Р. Е. (2014). Нові види грибів (Agaricus) з функціональними антиоксидантними та антимікробними властивостями, ізольовані з сільських районів Мексики. У байєсівських моделях поширення видів із записами лише присутності. https://doi.org/10.1007/s10940-013-9206-1
  • Аргіньяно, К. (1996). 1069 рецептів. Захистити/обговорити.

Диплом юриста Університетом Кастилії-Ла-Манча. Магістр бізнесу, інвестицій та фінансів (UNED). Позаштатний редактор та письменник. Технік, який спеціалізується на маркетингу. Ступінь у галузі харчування. Закінчив SEO та цифрове позиціонування. Після того, як державний службовець та адвокат протягом багатьох років, В даний час він співпрацює з різними цифровими ЗМІ та газетами, тематичними блогами, розробкою веб-сторінок, написанням путівників та дидактичних посібників, рекламними текстами, рекламними та маркетинговими кампаніями, статтями, думками та сценаріями. Він брав участь у важливих справах проекти редагування та курації тексту, адаптуючи їх для професійних веб-сайтів. Зазвичай він пише на всіх типах платформ, Google Docs, WordPress тощо.

Кукурудзяна манна крупа - це препарат, що характеризується вмістом необхідних поживних речовин. Забезпечує якісну енергію ...

Домашня олія базиліка - це продукт, який можна використовувати для заправки овочів або як основу для приготування ...

Ви знаєте різні способи приготування солодкої картоплі? Якщо ви належите до смаку цієї їжі, вам слід ...

Mamma mia, хто ніколи не хоче приготувати гарну страву з макаронів? Це одне з найбільш ...

Часниковий суп - класика в гастрономії. Якщо ви ніколи не пробували, що ви чекаєте? Підписка…

Міланські фаршировані шинкою та сиром, як правило, є однією з улюблених страв найменших. Якщо все-таки ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.