Інгредієнти грибного торта:
60 дкг лісових грибів
1 велика головка цибулини
сіль
свіжо подрібнений перець
50 дкг борошна
1 яйце
жир мангаліки (або соняшникова олія)
панірувальні сухарі за потреби
1 пучок зелені петрушки Для смаження: жир мангаліки або соняшникова олія

торта

Як приготувати грибний торт:
Найкращі - це твердо м’які гриби: білі гриби, мішура, персе, але також інші сорти. Гриби миють, очищають і подрібнюють. Цибулю наріжте дуже дрібними кубиками і обсмажте мангалицю на жирі до світло-коричневого кольору. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і посипте дрібно нарізаною зеленою петрушкою. Тушкуйте на сильному вогні, поки не буде витрачений його сік. Посипте борошном, додайте збите яйце і добре перемішайте, потім мокрими руками формуйте з тіста коржі. Обернути в сухарі і обсмажити на розпеченому жирі або олії.

Це відмінна начинка для овочів, але його можна подавати і в холодному вигляді.

Як приготувати грибний пиріг, інгредієнти та корисні поради щодо випікання/приготування.