- 40 дкг філе грудей індички
- сіль
- оливкова олія
- 2 зубчики часнику
- 3 столові ложки томатного пюре
- 4 головки грибів
- листя базиліку
- 1 дб кабачків
- 25 дкг твердих макаронних виробів
- сіль
- 30 дкг дитячої ручки
- оливкова олія
- сіль
- перець
- 2 зубчики часнику
- свіжотертий мускатний горіх
- лимонний сік
Підготовка:
Наріжте чисту індичку грудкою, збийте, потім посоліть. Потім покладіть кожен на алюмінієву фольгу, змащену оливковою олією.
Змішайте очищений і пресований цибулю з томатним пюре, а потім розгладьте м’ясо. Потім покладіть на нього порізані кубиками гриби і пару смугастих листя базиліка. Загвинчіть м'ясо і заклейте обидва кінці алюмінієвої фольги. Покладіть у вогнетривку миску і налийте під неї 150 мл води, остаточно випікайте при 170 градусах протягом 1 години. Потім, закінчивши, дістаньте його з духовки і, знявши фольгу з м’яса, дайте йому охолонути.
Наріжте чистий кабачок тонкими скибочками за допомогою овочечистки, а потім оберніть м’ясо навколо нього. Потім випікайте ще 10-15 хвилин!
Зварити тісто і дати охолонути.
Розмішайте дитячий шпинат з невеликою кількістю оливкової олії і приправте пресованим часником, трохи солі, перцю та щіпкою мускатного горіха.
Змішавши тісто з невеликою кількістю оливкової олії, обваляйте шпинат і додайте до нього кілька крапель лимонного соку.