Поділіться
У вас хороші стиглі груші? Рецептів грушових пирогів не так багато, можливо тому, що це звичка пекти яблучні пироги, але спробуйте спекти щось інше, і груші здивують вас.
Однак у цьому рецепті ви також можете використовувати яблука, якщо у вас немає хороших груш. Виберіть напівм'які, не зовсім тверді, але і не перезрілі, щоб підтримувати форму. Я вибрав круглу форму, але вона буде настільки ж хороша і в квадратній тарілці. І, звичайно, навіть у цьому випадку цей рецепт корисніший, бо як у мене звичай, так і замість класичного борошна я використав спельту.
Для торта вам знадобляться:
- 3-4 груші
- 1 лимон
- 125 г вершкового масла
- 100 г тростинного цукру
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 3 яйця
- 120 г борошна з спельти
- 100 г мигдалю дрібно помеленого
- 2 чайні ложки розпушувача без фосфатів
- 100 г шматочків шоколаду
- 4 столові ложки абрикосового варення
- шоколад для прикраси
Розігрійте духовку до 175 ° C і приготуйте форму для випікання (діаметр 24 см) - просто покладіть на дно папір для випічки.
Очистіть груші від шкірки і видаліть ядерця. Натріть цедру лимона і залийте очищені груші соком. Розділіть яйця на білки та жовтки. Збийте твердий сніг з яєчних білків і дрібку солі. Збийте розм’якшене вершкове масло та тростинний цукор у пінозмішувач, додайте мелену корицю та цедру лимона. Додайте жовтки по одному до масляної маси і завжди добре перемішуйте. Змішайте борошно, мелений мигдаль і розпушувач і поступово вмішайте в масляну масу. Поступово вмішайте в тісто твердий сніг білків і, нарешті, додайте шматочки шоколаду. Помістіть тісто у форму для пирога, розподіліть його рівномірно і покладіть підготовлені груші рівномірно на поверхню, просто обережно вдавіть їх у тісто.
Якщо покласти груші ріжучою поверхнею догори, можна витлуплені отвори заповнити варенням. Акуратно посипте поверхню підготовленого пирога тростинним цукром і випікайте близько 45 хвилин. Розігріти абрикосове варення і викласти спечений пиріг гарячим. Дайте йому охолонути і прикрасьте його розтопленим шоколадом.
Автор статті
Jarkapecie .sk
- більше статей автора
Сховати 12 коментарів
Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!
Ви ще не зареєстровані?
Івета Моравчикова 17.11.16 11:19
виглядає добре
Маріанна Райнякова 17.11.16 17:48
Я б ... я виглядаю спокусливо
Наталія Курцинікова 02.12.2016 00:13
Тож я неодмінно маю спробувати це.
Соня Кратка 02.12.2016 19:58
Даніела Шурлакова 03.12.2016 19:45
Груші - це мій улюблений фрукт, і цей торт, який я точно буду робити, виглядає чудово і все одно на смак.
Анна Христова 03.12.16 22:51
simona vician 04.12.16 00:08
мій чоловік любить груші, тому я, мабуть, спечу йому цей пиріг:) він виглядає дешево:)
Mária Zámečníková 21.12.16 10:54
Це виглядає смачно і особливо соковито, ми намагаємось:)
- Ви також можете підготувати рецепт сьогоднішнього ірландського делікатесу вівчарський пиріг із залишків їжі
- Рецепт Відмінний цукіні шоколадний торт без цукру
- Пікантний кіш, солоний, рецепт
- Сніданок вівсяною кашею для ледачих (фото рецепт) - рецепт
- Чудова і швидка куряча грудка на грилі, підходить РЕЦЕПТ