Привіт, кухарі! З цією спекою вони почуваються як освіжаючі та насичені страви, Вони не вимагають особливої підготовки, і якщо, крім того, вам не доведеться включати кухню, тим більше духовку, тим краще. Я не знаю про вас, але про мене тепло забирає бажання рухатися. Ну нічого, давайте підготуємо це дині та огірка холодних вершків. Насичений, легкий, дуже освіжаючий, і це не буде коштувати вам жодної роботи.
Хочете знати, як приготувати холодний динний та огірковий крем?
Щоб зробити цей холодний крем з дині та огірків, потрібно лише нарізати інгредієнти шматочками і все змішати. Легко право?
Цей рецепт був переданий мені на WhatsApp минулого літа у вигляді фотографії аркуша паперу з нотами. Хоча пізніше, оригінальний рецепт я знайшов у блозі Thermorecetas, оскільки перелік інгредієнтів абсолютно однаковий. Однак я пристосував його до свого смаку. З деякими іншими варіаціями, крім того, що я роблю це в своєму скляний блендер. Спробуйте обидва, і ви отримаєте ту, яка вам найбільше подобається.
Ось рецепт:
Рецепт холодних вершків з дині та огірка
Інгредієнти
- 500 г дині Піель де Сапо
- 250 г огірка
- Листя м’яти
- 2 натуральних йогурту (без цукру)
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка оцту або лимонного соку
- Сіль
Опрацювання
- Очистіть диню і огірок, видаліть насіння і наріжте їх шматочками. Не потрібно бути дуже обережним на цьому кроці, шматочки можуть бути нерегулярними, оскільки згодом він буде подрібнений.
- У склянку блендера покладіть на дно йогурт, потім диню, огірок і кілька листочків м’яти, які попередньо промили.
- Змішайте до однорідності.
- Додайте сіль за смаком і трохи оцту або лимонного соку.
- Змішайте, скуштуйте та виправте. На цьому етапі ви можете оцінити, чи додавати ще кілька листочків м’яти.
- Нарешті, додайте оливкову олію потроху, одночасно з тим, щоб її подрібнювали на високій швидкості, щоб отримати емульсію. Це надає йому дуже приємну текстуру.
- І це все. Дайте йому відпочити в холодильнику пару годин, щоб під час споживання було дуже холодно. смачного!
Поради, підказки та підказки
- Щоб подати цей холодний крем з дині та огірка, прикрасьте кількома краплями оливкової олії. Крім того, ви можете супроводжувати його невеликою кількістю дині та огірка, нарізаних дуже маленькими квадратиками.
- Ви також можете супроводжувати його невеликими шматочками шинки Серрано.
- Найпростіший спосіб видалити насіння з огірка - розрізати його навпіл уздовж і чайною ложкою подряпати центр.
- Можна додати щіпку часнику (очищений і без зародків).
- Кількість м’яти, яку ви поклали, є тією, яка вам подобається.
- У блозі ви знайдете більше рецепти холодних кремів та супів. Спробуйте холодний огірковий суп, він залежний, а також має дуже багату крапку. Якщо ви все ще хочете більше, я залишаю вам холодний крем з кабачків, авокадо та креветок і добре відомі Вішіссоаз, типовий для французької кухні холодний крем цибулі-порею та картоплі.
Тепер ви знаєте, як зробити з дині та огірка холодний крем
Вам сподобався рецепт?
Я сподіваюся принаймні, що ви хотіли спробувати. Не соромтеся залишати коментар, щоб сказати мені, що ви думаєте, або якщо у вас є питання щодо підготовки. Ви також можете мені сказати що рецепти, які ви любите робити в дуже спекотні дні. Ви ходите до плити незалежно від того, яка температура? Нарешті, я запрошую вас “поставити лайк” та поділитися рецептом у своїх соціальних мережах.
Якщо ви шеф-кухар і вам подобаються прості рецепти приготування їжі на кожен день, я запрошую вас приєднатися до моєї сторінки у Facebook та стежити за мною у Twitter та Instagram, щоб не пропустити жодних деталей. Ви побачите, як ми будемо готувати смачно!