індійського

Дешево, корисно і дуже смачно.

Для приготування їжі, зображеної на малюнках, було використано 20 дкг вареного нуту. Ми не вимірювали його насухо, але ми вважаємо, що це могло бути 15 dkg. Не дорога їжа.

Ми можемо їсти це з хлібом, лаваш, в коржі фаршировані, але ми можемо їсти з рисом, з кускусом, булгурал, з лободою, герслівель, ми можемо просто прикрасити салатами. Остання варіація особливо корисна для тих, хто діє. У цикорію дуже низький глікемічний індекс, який становить лише 28, тому, якщо ви їсте його із зеленими салатами, вам може знадобитися навіть більше енергії, щоб перетравити його, ніж представляє ваше споживання, не кажучи вже про спеції, які допомагають йому перетравлювати і спалювати калорії. Якщо ви послухаєте, як ми готуємо цю їжу, ви не будете розчаровані. Ті, хто любить смак індійської кухні, будуть її шанувальниками. На нашому сайті ми вже багато писали про користь нуту для здоров’я, зараз би не повторювали, якщо ви хочете харчуватися добре та здорово, вибирайте цю їжу.

Отже, це їжа
- здоровий
- ситний
- дешево
- Не містить глютену
- не містить тваринних інгредієнтів, тому є веганською

Інгредієнти для індійського нуту

Зварені 20-30 дкг нут
1 невелика цибулина
1 невелика фіолетова цибулина
2-2 зубчики часнику
1 сирий імбир на кінчику пальця/можливо, 1 чайна ложка меленого імбиру
1 клік рослинне масло/1 ст кокосового жиру

Інгредієнти суміші спецій:

Приготування індійського нуту

1. Замочіть нут напередодні і варіть на наступний день до м’якості.
2. Зробіть суміш спецій, просто змішайте їх.

/ Масові практики: ми завжди робимо більше сумішей спецій, ніж використовуємо одразу, зберігаючи у невеликій пляшці, яку ми можемо використовувати для приготування найближчої індійської їжі.

У кожному випадку ми замочуємо і варимо більше гороху, ніж використовуємо для випускного вечора. Він також може добре стояти в приготованому холодильнику цикорію кілька днів, якщо його відфільтрують із соку, але він також дуже терпимо до заморожування, якщо його упакувати порційно. Бульйон з курячого гороху також зазвичай не викидають, зберігають у маленьких пляшках, заморожують у капроновому пакеті, використовують згодом. Сік можна збити супер піною, яку можна використовувати як яєчну піну при випіканні тортів.

3. Заморозьте цибулю, часник і тертий імбир в щіпці олії на 1-2 хвилини.
4. Додайте спеції і смажте трохи 2-3 хвилини, обережно помішуючи.
5. Томатне пюре може прийти. Перемішати і кип’ятити 1-2 хвилини, якщо занадто густа, розбавити водою.
6. Киньте нут і варіть ще 15 хвилин.
7. Поки основний горох готовий, підготуйте гарнір.

Ми подали його з залишками рису та чіпсами з коржиком. Рис нагрівають і змішують із сушеними зеленими спеціями, але його можна використовувати, наприклад також свіже листя петрушки.