Відповідь: «Ідеальна система харчових продуктів з аліме» має специфічні характеристики. Що визначає цю «здорову та стійку систему харчування» - це її позитивні результати в плані харчування, здоров'я, екологічної стійкості, засобів до існування, справедливого економічного розвитку та соціальної згуртованості. В
З: Як зростання великих міст впливає на раціон людей, які його заселяють?   В
A: Життя в місті якимось чином асоціюється з кращим харчуванням: затримка росту і марнотратство (недостатня вага у зрості) В, як правило, нижча в містах. Діти віком 6-23 місяців В, які виростають у міських районах, мають тенденцію харчуватися частіше, їсти різноманітніше і В досягати мінімально прийнятної дієти.
З: На вашу думку, як складаються відносини між собою міський і сільський світ? В ° C Як це повинно бути?   В
A: Міське та сільське не розділені: В вони пов’язані. Їжа в значній мірі надходить із сільської в міську місцевість, але гроші повертаються. Обидва сектори сходяться. Їжа може вироблятися як у міській, так і в сільській місцевості; Сільське населення має ті самі харчові потреби, що і міське. На перший погляд, вони можуть здаватися різними, але сільські та міські райони є частиною однієї і тієї ж продовольчої та економічної системи. І сільське, і міське населення заслуговують на те, щоб добре харчуватися; це має бути нашою відправною точкою. Головне - виявити, як міські та сільські відносини можуть це підтримати, а не ідеалізувати конкретні стосунки. В
З: З якими викликами ми стикаємось, переформулюючи системи харчування? Що є найбільшим викликом для міст?   В
A: Проблеми величезні. Переробка систем харчування для досягнення кращих результатів передбачає сумніви в тому, як сьогодні все робиться, і в потужності системи. Найбільшим викликом для міст є "нерівність": вони живуть у великій кількості дуже багатих людей і, водночас, набагато більшої кількості, які страждають від експлуатації та бідності.
Для вирішення проблеми міської нерівності потрібно провести багато роботи як щодо систем харчування, так і зовні. Наприклад, вишити нерівномірний розподіл багатства між тими, хто контролює та управляє системами харчування, і тими, хто працює на них В обмін на мізерні гроші. Ці нерівності існують у містах та між міськими та сільськими районами. В
Це керівництво повинно вчитися з того, що вже існує: В компетентності, адаптивності, стійкості, співпраці та винахідливості, які жінки проявляють у годуванні своїх сімей та як робоча сила в системі харчування. Ми всі повинні взяти на себе відповідальність за виявлення В цих практик, навичок та компетенцій, виховання їх там, де ми їх бачимо, такі як В на власних робочих місцях, В та прагнення В підняти їх, поки вони не досягнуть місця, де вони Рішення, що визначають системи харчування. В
З: Вибір органічних продуктів харчування може допомогти вдосконалити системи харчування?   В
A: Будь-яка виробнича система краща за таку, яка необдумано знищує ґрунти, біорізноманіття, воду, повітря тощо. Органічна альтернатива - одна з них. Є багато між ними; Суть полягає в тому, щоб забезпечити постійне вдосконалення виробничих систем щодо впливу на навколишнє середовище. Це процес. В
З: У пошуках "більш стійкої харчової системи" ми всі знаємо, що індивідуальна відповідальність є основним аспектом. Як ви думаєте, якими звичками повинен скористатись кожен, щоб сприяти досягненню цієї мети?   В
A: Найважливішою звичкою було б вимагати пояснень В від тих людей, які беруть участь у прийнятті рішень і відповідають за ці зміни. Ми всі повинні брати активну роль .