Кабачковий омлет з цибулею . Ми готуємо рецепт тортилії, трохи відрізняється від типових. Різні за інгредієнтами. Для його виготовлення ми будемо використовувати кабачки. А для цього ми збираємось нарізати його тонкими смужками, зберігаючи оболонку. Кабачки - дуже вдячний і популярний фрукт у нашій гастрономії. Дуже тонкий, дешевий і повний харчових властивостей. Щоб зробити цей омлет з кабачків з цибулею вдома, вам знадобляться такі інгредієнти:

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ для 2 осіб:

  • 1 кабачок
  • 1 цибулина
  • 5 яєць
  • Сіль
  • Олія

РЕЦЕПТ Гарбузового омелету з цибулею:

1. - Наріжте цукіні соломкою товщиною близько 1/2 пальця. 1 см більше або менше. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте її жульєном, тобто тонкою соломкою.

2. - Ми ставимо цівку (не дуже) олії для нагрівання на сковороді на середньому вогні. Коли гаряче, додаємо цибулю. Ми додаємо щіпку солі і часто розмішуємо, поки даємо їй варитися близько 5 хвилин.

3.- Після закінчення цього часу ми додаємо цукіні, який має менший час приготування. Також додаємо дрібку солі і продовжуємо перемішувати. Нехай вариться ще 10 хвилин.

4.- Коли обидва інгредієнти стануть м’якими, зніміть з вогню і дайте йому на хвилинку прогрітися. Поки це відбувається, в миску кладемо яйця, щіпку солі і збиваємо їх приблизно 30 секунд.

5.- Тепер додайте цибулю і кабачки і змішайте всі інгредієнти.

Порція відкритого кабачкового омлету

6. - Ми ставимо нагріватися в іншій антипригарній і меншій сковороді - придатній за розміром для омлету, який ми збираємося зробити - ще один сплеск олії на середньому вогні. Коли воно гаряче, ми виливаємо всю цю суміш і даємо їй згорнутися протягом 3 - 6 хвилин, залежно від того, скільки сиру ми хочемо.

7. - Перевертаємо його, допомагаючи собі тарілкою і згортаючи іншу сторону. Той самий час, що і в попередньому пункті. Нарешті ми знімаємо і подаємо

Розумні! Спробуйте цей рецепт від Омлет з кабачків з цибулею, яку ви напевно повторите!