рецепт

Простий рецепт яловичини з яблуками, який сподобався всій родині. (Джерело: GettyImages)

М’яко тушкована яловичина, доповнена соковитими яблуками та картоплею нового врожаю, здивує вас невибагливістю. Ви готуєте все в одному горщику, прибирання займає мінімум часу, і ви можете займатися більш приємними справами.

Нам знадобиться:

  • 600 г яловичини яловичої
  • олія
  • 1 червоний перець
  • 4 помідори
  • 1 цибулина
  • 5 великих картоплин
  • 4 яблука
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • невелика чашка м’ясного або овочевого бульйону
  • свіжа петрушка

Підхід:

Спочатку готуємо м’ясо. Зніміть шкірку, промийте, наріжте скибочками, злегка постукайте, посоліть і приправте. Очищаємо цибулю, видаляємо скелети з помідорів і очищаємо перець від насіння. Нарізаємо овочі великими шматочками. Очистіть картоплю і наріжте його на четвертинки. Ми також розріжемо яблука на чверті, позбудемося ядра і поки що відкладемо.

Тепер ми можемо почати готувати саме. Дайте олії нагрітися у більшій каструлі і обсмажте м’ясо з обох сторін. Додати цибулю, помідор і перець - смажити деякий час. Через кілька хвилин додайте картоплю, залийте бульйоном, накрийте кришкою і дайте повільно тушкувати.

Коли м’ясо стане м’яким, а картопля звариться, додайте яблука. Тушкуємо все деякий час, поки фрукти не розм’якнуть. Однак ми стежимо, щоб яблука не варилися. На завершення посипте подрібненою петрушкою.

Поставте відкриту каструлю з паровим ковшем посередині накритого столу. Поруч з ним ми побудуємо кошик хліба і насолоджуватимемось похвалою сім’ї, яка насолоджується фантастичним обідом.