Вони теж це зробили
- приблизно 3-3,5 кг вишні
- 2,5 л води
- 10 ек цукру
- 1 мк саліцилу
Видаліть плоди вишні, промийте під проточною водою і замочіть у теплій воді принаймні на півгодини.
Доведіть воду до кипіння з цукром, а потім перемішайте саліцил. Спробуйте на смак і додайте більше цукру, якщо потрібно, або якщо він занадто солодкий, розбавте водою. Помістіть вишню в кулінарний сироп і залиште, поки він не змінить колір.
Наповніть іншу каструлю водою, поставте в неї банки і нагрійте.
За допомогою ложки для фільтру вийміть вишню в чисті банки, влийте сироп і закрийте банки металевою кришкою.
Компоту дають охолонути в сухому пилу.
Зазвичай я підкладаю свіжу фольгу або целофан під металевий ковпачок, а зверху посипаю трохи саліцилу.