Немає визначених калорій

рецепт

  • Голосувати:
    • 1
    • два
    • 3
    • 4
    • 5
  • Результати:

    Інгредієнти для

    Інгредієнти на 6 осіб

    3/4 к креветок

    1/2 літра бульйону з приготування креветок

    30 г риб’ячого хвоста

    100 г помідорів

    2 яєчних білка

    трохи листя естрагону

    шматок селери

    1 дл білого вина

Підготовка

1. Помістіть креветки на сковороду з нарізаною цибулею цибулею, гілочкою петрушки, лавровим листом і двома чайними ложками солі. Покрийте холодною водою і поставте на сильний вогонь. Коли мова заходить про кипіння, знежиріть, зніміть з вогню і остудіть у відварі. Креветки повинні варитися одну хвилину.
2. Желатин: У запіканку покладіть холодний бульйон, попередньо замочену колу, помідор шматочками, білки, коли вони виходять з яйця та інші інгредієнти.
3. Близько до вогню, не припиняючи рухатися, коли він розбиває фурункул, відлякуйте децилітрами холодної води, виливаючи його туди, де він розбиває фурункул два-три рази, щоб він розрізав желатин. Варити 5 хв. і пройти цей мокрий стіл.
4. У формочці, попередньо пропущеній через холодну воду, покрийте дно желатином, поставте в холодильник. Після встановлення розмістіть креветки та гілки трав.
5. Влити трохи желатину, охолодити в холодильнику і закінчити наповнення форми. Поставте в холодильник приблизно на 4 години, поки він не застигне. Щоб скинути, занурте хвилинку в гарячу воду.