каші

  • 1 кг картоплі
  • 1 сосиска ковбаси (копчена, полум’яна або лето)
  • 2 головки цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 2-3 помідори
  • 2-3 перці
  • 1 кухоль кукурудзяної крупи
  • 10 дкг жиру або олії
  • Перцевий крем
  • 2-3 чайні ложки паприки
  • сіль
  • перець
  • можливо смажені кубики, кубики гуляшу, приправи

Підготовка:
Цибулю подрібнюю, на середньому вогні під кришкою, готую до склянки на жирі. Додаю ковбасу, нарізану півкільцями, трохи відварюю, потім знімаю з вогню і додаю паприку. Я змішую це з невеликою кількістю води, ви можете повернутися до вогню, а потім піти на подрібнені помідори, перець та часник. Додаю нарізану кубиками очищену картоплю, вливаю стільки води, щоб вона рясно покрилася. Додаю залишилися спеції, кубики спецій. Я готую до готовності картоплі (приблизно 35-40 хвилин). Потім я змішую кукурудзяну крупу в окремій посудині з холодною водою (у гарячій воді вони перескакують на маленькі кукурудзяні кульки), заливаю її іншими, ретельно перемішую, і вода може надходити на неї, тому що кукурудзяна крупа вбирає досить багато. З такої кількості сировини я отримав близько 5-6 літрів кукурудзяної каші. Зображення показують, яка щільність ідеальна. Якщо він дуже розбавився, ви все ще можете додати трохи кукурудзяної крупи, а якщо він занадто густий, трохи гарячої води.

Історія: Мама готувала регулярно, готує для нас. Один із моїх улюблених у дитинстві, на жаль, я ніде не знайшов подібного рецепта, схоже, це може бути такий сімейний рецепт, я впевнена, що його приготувала і моя бабуся. Дешевий простий швидкий і дуже ситний зі свіжим білим хлібом справжній смак оргії, бажаю приємного апетиту!