Це безглютенове веганське масло в першу чергу рекомендується тим, хто не має “високопродуктивного подрібнювача”. Виробники рецептів зазвичай пропонують такі машини для виготовлення насіннєвого масла, але у багатьох з нас його немає, наше домогосподарство навіть не вимагає цього у повсякденному житті, не кажучи вже про ціни на перець, ми не можемо всі дозволити собі таку високу вартість.
Масло для насіння можна зробити, трохи попрацювавши та винахідливо, за допомогою більш простих подрібнювачів, не кажучи вже про те, що кавомолка буде повсякденним інструментом для домогосподарств і дуже добре справиться із сучасним виготовленням масла.
Якщо ви хочете зробити масло з більших, більш твердих насіння та горіхів, наріжте їх заздалегідь м’ясорубкою або простішим подрібнювачем, а потім подрібніть це трохи більш зернисте помел далі у кавомолці. Подрібнення менших насіння (наприклад, соняшнику, льону, кунжуту) можна зробити заздалегідь у кавомолці. У кавомолці не складно і недовго зробити дуже тонкий помел. Потім додайте 1-2 столові ложки органічного рослинного маргарину до цієї млинки, якщо ми не вегани, вершкове масло або просто 1-2 столові ложки олії. На наш погляд, найкращі, плавні, найбільш розповсюджувані варіації вносяться у веганський органічний маргарин. Після цього додавання мелене насіння не буде липким, борошнистим і більш мазким, ніж ті, що зроблені з маслом.
Кожне насіннєве масло має різний смак залежно від характеру насіння та горіхів, але вони однакові - звичайно, лише якщо ми їх трохи смажимо перед тим, як зробити їх, - що вони мають смак, що нагадує “гусячий жир, смажене жирний ”, смачний. Зараз ми навіть не пишемо про їх сприятливий вплив на наше здоров’я.
Приготування кунжутного масла
Інгредієнти для середньої коробки з маслом
1 кухоль кунжут
1 чайна ложка сіль
1 столова ложка органічного маргарину/вершкового масла/1-2 столові ложки сирого пресованого рослинне масло
Обсмажте насіння кунжуту до світлого кольору на сковороді, це добре, коли ви почнете видавати тонкий підстрибуючий звук.
Трохи охолодити і ретельно подрібнити на 2-3 частини в кавомолці.
Додайте трохи жиру.
Інгредієнти рецепту кунжутного масла можна придбати за вигідною ціною в інтернет-магазині bulkshop.hu та в наших магазинах в Будапешті .
Ви можете роздрукувати рецепт, або надішліть його своїм друзям.
Клацніть на категорії нижче, щоб відкрити більше рецептів.