Кургани, що висять на фініках.
Інгредієнти по 50 штук
► 10 дкг сушених фініків без кісточок
► 10 дкг сушеного інжиру
► 2 ек. міцна чорна кава
► 25 дкг цукрової пудри
► 10 дкг меленого фундука
► 5 дкг шоколадного торта
1. Фініки та інжир подрібніть дуже дрібно. Збийте яєчні білки з кавою, цукровою пудрою та щіпкою солі над водяною парою (вода під горщиком повинна бути лише теплою) у тверду піну. Вийняти, змішати мелений фундук, фініки та інжир. Масу збирають у пінопластовий пакет.
2. Розігрійте духовку до 160 ° C. Видавіть 50 маленьких кульки піни з пінопластового пакета на деко, вистелений пергаментним папером. Випікайте в духовці 15 хвилин, потім поверніть до 140 ° C і сушіть ще 12 хвилин. Коли час закінчиться, вимкніть духовку, підтримайте дверцята і залиште пиріг, поки духовка не охолоне.
3. Остиглий пиріг обтріть розтопленим шоколадом і прикрасьте. Якщо замерзне, ми пропонуємо.
Робота: приблизно 35 хв
Витратні матеріали: приблизно Через 2 години