Кургани, що висять на фініках.

Інгредієнти по 50 штук

рецепт

► 10 дкг сушених фініків без кісточок

► 10 дкг сушеного інжиру

► 2 ек. міцна чорна кава

► 25 дкг цукрової пудри

► 10 дкг меленого фундука

► 5 дкг шоколадного торта

1. Фініки та інжир подрібніть дуже дрібно. Збийте яєчні білки з кавою, цукровою пудрою та щіпкою солі над водяною парою (вода під горщиком повинна бути лише теплою) у тверду піну. Вийняти, змішати мелений фундук, фініки та інжир. Масу збирають у пінопластовий пакет.

2. Розігрійте духовку до 160 ° C. Видавіть 50 маленьких кульки піни з пінопластового пакета на деко, вистелений пергаментним папером. Випікайте в духовці 15 хвилин, потім поверніть до 140 ° C і сушіть ще 12 хвилин. Коли час закінчиться, вимкніть духовку, підтримайте дверцята і залиште пиріг, поки духовка не охолоне.

3. Остиглий пиріг обтріть розтопленим шоколадом і прикрасьте. Якщо замерзне, ми пропонуємо.

Робота: приблизно 35 хв

Витратні матеріали: приблизно Через 2 години