| Час підготовки | Час приготування |
| 15 хв | 15 хв |
| Загальний час | Кількість порцій |
| 30 хв | 4 |
Інгредієнти
- 4 листочка/с лавровий
- 1 столова ложка/с подрібненого часнику
- 1 чайна ложка/с Сіль
- 1/2 чайної ложки/с Перець
- 500 грам/с Морква
- 500 грам/с Цвітна капуста
- 1-1/2 склянки/с Оцет
- 1 склянка/с води
- 1/4 склянки/с Цукор
- 3 одиниці/с Зелений перець чилі
Підготовка
Почніть з миття та очищення моркви. Розрізати по діагоналі на шматочки. Переносити, відкладати. Помийте та наріжте цвітну капусту на квіточки розміром з кусок і відкладіть разом з морквою. Наріжте верхівки перцю і наріжте шматочками.
У каструлю додайте оцет, воду, цукор, лаврове листя, сіль і чорний перець. Доведіть оцтову суміш до кипіння, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться. Додайте часник, солодкий перець, моркву та цвітну капусту. Варити ще 3-5 хвилин.
Зняти з вогню і дати охолонути. Зберігати в щільно закритому холодильнику до тижня. Перед подачею обов’язково залиште овочі в холодильнику принаймні на 12 годин. Чим довше в холодильнику, тим пікантніше він стає.